酒と魚と肴 『 酔 心』

能登半島には酒蔵が11蔵あります
ほとんどが家族経営規模の小さな蔵ですが
地元になじんだ日本酒を醸しています
『能登杜氏』と言って杜氏グループとしては
古く由緒正しい系列を持っています
その11蔵中10蔵が全壊・半壊の状況！
酔心もお世話になっている櫻田酒造（大慶）も全壊．．．
まずは人命第一！！
そうした中で、もし蔵に被害を免れた日本酒があれば
買いたいです．．．

そんなことしか出来ないもどかしさから
少しでも役に立てれればと、店内に『義援金箱』を設置します
金額ではありません
少しでも皆さんのお気持ちを頂ければ幸いです
3月に募金額を集計して、皆さんの浄財と同額を酔心も寄付します
寄付先は今のところ香箱蟹でお世話になっている
『石川県漁協・富来支所』が第一候補です
今年も香箱蟹の出漁が出来るまで復興しますように

滑り込みセーフ
年内で禁漁になるのでコレが本当に最後
今夜、お待ちしております
 

昨夜は突然22時ごろより全身にかゆみをおぼえ
30分後には首から下のいたる個所にボコボコが！
ジンマシンというにはほど遠い大きさ
強いて言えば『全身溶岩』…
とりあえず写真は撮りましたが
あまりにもグロいので掲載出来ません
追い出すように帰したお客さん方々
本当に申し訳ありませんでした
皆さんが帰った後に平塚消防本部へ連絡して
今夜の救急担当の病院を確認して
直接電話をして救急外来の予約

ココ、覚えておいて！
救急車を呼ぶほどではない急患の場合
アポ無しで救急外来へ診察しに行くと
救急車&電話診察依頼が優先されます
まず当日の救急外来病院を確認して
診察予約をして下さい
病院へ着いた後もスムーズに事が進みますよ

そんなこんなで救急外来を受診するころには
ジンマシンは消失
注射も点滴も無く薬を院内処方で終了
今し方が帰宅しました

まったくの偶然ですが、今夜の救急病院は
平塚共済病院、当直医師は耳鼻科
しかも先日ノドの腫瘍を切除したT先生
顔を見合わせて
「どうも、お久しぶり」www

また明日から頑張ります！

先週『今年最後の甘海老入荷』とお知らせしたはずが
今日また届きました
決して来店をあおってるわけではないので．．．
ここで何回も書いてますが
能登の漁師は時間に関係なく出漁出来れば海に出ます
一度シケれば1週間、10日出漁出来ないのはザラ
だから1回でも網を入れられれば出ます
天気予報が悪く沖の方まで行けなければ
行ける範囲の漁場で漁をします
甘海老⇒香箱がに⇒加能がに　（漁場が近い順）
出来れば香箱がにの漁場までを期待したのですが
そこは安全操業第一
そんなわけで今日の甘海老入荷となりました

先週初めて仕込んだ『甘海老醤油漬け』が
好評だったので
今回届いた大半を醤油漬けに仕込みました
ツマミにはなりますがオカズにはなりませんｗ