酒と魚と肴 『 酔 心』

七草、成人の日が終わり世間は正月気分も抜け
物流も動き出し生鮮品がそろい出しましたね
年末はあまりにも高くて買えなかった『大葉』『三つ葉』も
常識的な値段に
昨夏の猛暑で親鶏が激減、高騰していた卵もここへ来てグッと値下がり
ヒヨコが卵を産むまで150日と言うから計算は合うかな
値上げ、値上げのニュースが続く中、ありがたいですね

野菜に関しては、まだ寒の内(小寒〜大寒、今年で言えば1/6~1/20)なのに
(ハウス物ですが)たらの芽・うど・庄内あさつき等の春の山菜が
出て来ました
まさに『冬来たりなば春遠からじ』ですｗ

『寒の内』が出たついでに、本来の『寒ぶり』『寒さば』とは
小寒〜大寒に獲れたもの限定の呼び方なんですよ
昨今は売らんがために意味合いが崩れて．．．

魚介類も全国各地からそろってきました！
どれもとてもイイ状態で問題は無いのですが
よぉ〜く見ると季節感がありませんｗｗ
でもね、とどのつまり、うまきゃいいんです

 

発注元(大家)がセコいのか
元請け(不動産屋)が抜いたのか
施工業者(水道屋)がいい加減なのか

大家は100万円近く払ったと言ってるし
水道屋はこの程度の工事代金しか
もらってないと言うし
不動産屋にクレームを入れたら
新年早々すぐに工事をやり直したので
おそらく思うに、元凶は不動産屋だな

そんなこんなで水道管破損回避の
最低限の工事が終わりました
マジ最低限、嫌がらせのような工事
でもトイレに行く人にいちいち
「むき出しの水道管に気を付けて」
って言う手間が省けたことが何より

酔心トイレ、安心してお使い下さいw

能登半島には酒蔵が11蔵あります
ほとんどが家族経営規模の小さな蔵ですが
地元になじんだ日本酒を醸しています
『能登杜氏』と言って杜氏グループとしては
古く由緒正しい系列を持っています
その11蔵中10蔵が全壊・半壊の状況！
酔心もお世話になっている櫻田酒造（大慶）も全壊．．．
まずは人命第一！！
そうした中で、もし蔵に被害を免れた日本酒があれば
買いたいです．．．

そんなことしか出来ないもどかしさから
少しでも役に立てれればと、店内に『義援金箱』を設置します
金額ではありません
少しでも皆さんのお気持ちを頂ければ幸いです
3月に募金額を集計して、皆さんの浄財と同額を酔心も寄付します
寄付先は今のところ香箱蟹でお世話になっている
『石川県漁協・富来支所』が第一候補です
今年も香箱蟹の出漁が出来るまで復興しますように