| 暖簾、変わりました | 先週末より暖簾が秋仕様になりました
朝晩はスッカリ涼しくなったと言うより
肌寒さを感じるほど
市内の小学校ではインフルエンザが流行し
学級閉鎖も出ているとか．．．
ますますの体調管理が問われますね
日本酒が一番美味しく感じられるのが
秋だと思っています
元気に飲み倒しましょうｗ
かます 小田原 あぶり刺、人気♪
真あじ 大 磯 相模湾でも1，2位
さんま 気仙沼 刺身・押し寿司
活・赤貝 韓 国 安かったのでｗ
活・あわび 韓 国 安かったので２ｗ
ほたて 釧 路 西京焼き、ウケてます
珍しい『まぐろ・かま刺』少々あります
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| 秋、到来 | 昨夜はわずかな時間でしたが雲間から『中秋の名月』を
拝むことが出来ました
そして十五夜お月様と共に急に秋めいてきました
もう明日からは10月
いよいよ秋本番！となるのかな🍂
今夜はご飯ものが充実しております
＊さんま押し寿司
＊ミニいくら丼
＊あまだい炊込みご飯
また今年は例年になく日本酒『ひやおろし』『秋あがり』が
入荷しております
コレは！と思うものを追加注文しても、もうすでに終売しているので
今年は全体的に秋酒の出来がいいのかもしれません
お早めにどうぞ |
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| 新・大人のポテサラ | 久しぶりにポテサラ仕込みました
今回は今までとは全く違った味になります
隠し味の食材がわかった方はコッソリと
耳打ちして下さいｗ
しょうご 小田原 カンパチの仔
本かます 小田原 船上活〆！ 身質が違います
新いか 真 鶴 スミイカの仔
かつを 小田原 当然ですが鮮度バツグン！！
赤いか 境 港 例年なら終漁になってるんだけど．．．
つまじろがに 能 登 実はカニの味噌汁でNO.1 |
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| いよいよ平塚産新米！ | 仕込みも一段落したので、9月いっぱいはあると言っていた
『関本さんちの枝豆』を仕入れに行ってきました
あれ、作業場に誰もいない．．．
あたりを見渡すとちょっと離れた田んぼで稲刈り中
近寄って話をすると．．．今年の枝豆は終わり
もう一回、食べたかったのに．．．
その代わりと言っちゃなんですがｗ
明日『新米』が手に入ります
午前中に取りに来てくれと言うことで
『はるみ』新米の欲しい方は便乗OKです
明朝までに個数(5kg/袋)をお知らせ下さい |
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| 自家製いくら醤油漬け | 休市日前の昨日は『生筋子』がかなり格安に
ちょっと多いかなぁと思いつつも1箱(3kg入)GET
仕入れが無いので今朝は早よぉ〜から薄皮むき
今回はお客さんから教わった隠し味プラスに挑戦
なんで今まで気付かなかったんだろ？ってくらい
身近な調味料に目からウロコ
自宅で食べたい方は入れ物持参でどうぞ
手造り・いくら醤油漬け 1,200円/100g |
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