伊豆・湘南自然薯栽培

天城の自然薯：ねばっこ太郎の命名者である元電通のキャッチコピーライター（で現在Ｍ大学の教授である）Ａ様より、ねばっこ太郎の食後の感想が届きました。
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自然薯、今日の昼ごはんに食べました。
一番ポピュラーなとろろ汁にしてみました。
すってる時から粘り気と味の濃さが分かる気がしました。
食して、そのとおりでした。おいしくいただきました。
夜はとろろそばにするつもりです。
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夜、とろろそばにして自然薯食べました。
文句なく、おいしくいただきました。
ねっとり具合やそばとの相性は抜群ではないでしょうか。
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大変うれしいです。大きな励みになります。
これからも栽培と販売に頑張ります。

１１月５日よりネット販売を開始しました。約１０本の注文が入りました。梱包箱（長さ；１ｍ）で届けたお客様より、お歳暮用に届ける（手渡し）には菓子折りサイズのならないかと要望がありました。この要望に対応するには自然薯を３０−４０ｃｍの長さにカットして菓子箱サイズの箱に３-４個詰め込み必要があります。Ｓさんと相談しましたら、カットしたら薯が数日間しか持たないと言われました。そこで真空パックして長期保存ができる方法を検討することになりました。ネットで調べると業務用（約１０万円）と家庭用（約１万円）がありました。家庭用の真空パック包装機を取り寄せて実験したいと思います。