伊豆・湘南自然薯栽培

あしがらモールでＳさんと合流して車で５分ほどの圃場に着きました。小田原（というより隣接した大井町）の平地の野菜畑の一画におおよそ１００坪の圃場です。特長は�@畦に直角にパイプをほぼ一列に隙間なく並べた栽培方式�A高さ２ｍほど蔓葉を延ばす方式�Bパイプには川砂を詰めるでこれらはすべて省力化を追求した（つまり徹底した機械化）結果だそうです。ユンボを駆使して土壌の耕作、堀起こし、元肥の施肥、パイプの埋め戻し、収穫のパイプ堀上げなど機械で行うそうです。数年前には約３，０００本を栽培していたそうですが、今は１，５００本に栽培量を落としているそうです。理由は栽培農家が増えてきて過剰供給気味だからだそうです。栽培に要する工数はみかんのほうが自然薯より少なく楽だそうです。今後のコラボの可能性についてまた別途情報交換させてもらうことにしました。