柳嶋屋

良い食品づくりの会の基本理念4条件・4原則をお店のバックボーンとしております。良い食品の4条件 1 何より安全 2 おいしい 3 適正な価格 4 ごまかしがない 良い食品を作るための4原則 1 良い原料 2 清潔な工場 3 優秀な技術 4 経営者の良心
 
2015/06/07 8:31:39|自然食品
全粒粉そうめん 金子製麺
 おはようございます! 陽気がちょっと寒いですね!

昨日は姪っ子の結婚式が鎌倉宮 大搭宮であり神前結婚式って良いものですね。

 きょうのご紹介は中井の金子製麺さんの

全粒粉の「そうめん」 なんかとても身体に良さそうでしょ!

農林61号小麦の風味が抜群のそうめん。 小麦の粒を丸ごと挽いた全粒粉で製造したそうめんですのでコクガあり穀物の味が良くするそうめんです
  金子製麺のH・Pより 

容量 250g 価格 ¥208-(税込み)

他、取扱商品 
 神名黒蕎麦(そば粉7割) 200g ¥370-(税込み)
 全粒粉 きしめん 250g ¥208-(税込み)
 地粉 薄力粉 500g ¥318-(税込み) です。

こんな商品が欲しいと要望があればお問い合わせ下さい。

 柳島屋 青木昇次


 







2015/05/18 10:30:41|自然食品
カートカン コーヒー 有機栽培
おはようございます! きょうは定休日ですが、片付け仕事があるので、そちらを優先!!!

 ここの所、調子が今一良くなくて、体操を休みがち!!! まあ、無理をしないでやって行きましょう!

 きょうのご紹介は、カートカン コーヒー!

 

100%フェアトレード、100%オーガニックのカート缶コーヒー。

森林農法で作られた珈琲豆のみを原料としたカートカンのコーヒー。すっきりとしてマイルドな味わいとほんのりとした甘みが特徴です。容器のまま温めたり、冷やしたりすることができ、ホットとアイスの両方で楽しめます。ピクニックなどレジャーのお供にもおすすめです。

ECO・BLACKは、環境に配慮し、国内間伐材や端材を30%以上使用した紙容器(カートカン)を採用。カートカンに透明バリアフィルムを使用し、酸素透過を抑えているので、風味や新鮮さを長期期間保つことができます。

エクアドルコカタチ郡知事のアウキ氏デザインのハチドリのマークを採用し、1本に付き1円がエクアドルコカタチ郡に支払われ、高山問題や学校、病院の建築など様々な事業に役立つ資金の一部になります。

容量 195g  価格 ¥154-(税込み)

 ちょっと良い話
 

わたしたちにできること・・・「ハチドリのひとしずく」に込められたメッセージがあります

フルーツバスケット・ECOBLACK・エコブラック・ハチドリコーヒー豆の産地であるエクアドルには、「ハチドリのひとしずく」という民話があります。

とある森で、山火事がおこりました。火の手を逃れようと急ぐ動物たちに対し、クリキンディという名の一羽のハチドリは、
「私は、私にできることをしているだけ」
と、小さな口ばしで一滴ずつ、水を運ぶのでした。

海の向こうの生産者や自然環境のこと・・・クリキンディのように、自分にできることから、地球にひとしずくを落としていきたい。
私たちがエコ・ブラックに込めたメッセージです。

 

ハチドリマークのデザイナーは、コーヒー豆の産地であるエクアドル・コタカチ郡のアウキ・ティテゥアニャ氏。
エコブラックの売り上げ1本につき1円が、ハチドリマークのデザイン料として、現地の学校や病院の建設などさまざまな事業に役立てられる資金として寄付されます。
        フルーツバスケットのH?Pより

 私は私の出来ることをやっているかな?

柳島屋 青木昇次



 








2015/05/11 6:47:25|日本酒
盛岡sakeスパークリング
 おはようございます! きょうはちょっとひんやり引き締まった陽気ですが、お日様が出て気持ちの良い一日になりそう!!!

 さて、きょうは予定が午後から、神奈川県小売酒販協同組合の理事会があるので、横浜まで出向かなければ、忙しい一日に為るので、事故の無いよう気を付けてやっていきましょう!

 きょうのご紹介は「もりおかsakeすぱーくりんぐ」甘口発泡性清酒

  岩手県盛岡市桜顔酒造の商品です。
 
 原材料 米・米こうじ
 アルコール度 6%
 容量 330ml
 価格 ¥540-(税込み)
 
 品な甘味と爽快な酸味に炭酸が程よく交じりあったポップな味わい。
老若男女、世代をこえてご愛飲いただける商品です。

 冷やして、一人でも飲み切れる容量で、シュワシュワを味わって見て下さい。

お楽しみが一つ増えた言って頂けると思います!!!

    柳島屋 青木昇次

 







2015/05/10 14:36:02|日本酒
三日踊 中谷酒造 
 こんにちは! きょうも暖かで穏やかな日ですね。

今朝は体操をやって、ちょっと疲れ気味、でも気持ちの良い疲れ方!!!

 きょうのご紹介は奈良県・中谷酒造さんから、新しく生まれた「三日踊」
 
酒名物語
世界に類を見ない日本酒独自の製造方法に「三段仕込み」と呼ばれる仕込み方法があります。
酒母を造った後、「添(そえ)」「仲(なか)」「留(とめ)」と三回に仕込みを分けて順次仕込量を増量していくやり方をいいます。
その中で「添」と「仲」の間に休みを設け、酵母菌の増殖を促します。これを「踊(おどり)」と呼び、通常は一日間です。
本品はその踊期間を2日もしくは3日間にし、酵母菌を十分に増やし力強い発酵を目指しました。
出来上がりは味と香りに幅が広がり、独特の風味を引き出せました。是非お試し下さい(蔵元独白)。
杜氏の一言メモ
華やかな香りと引き締まった味に仕上げました。全国新酒鑑評会への出品酒と同じ麹菌と酵母を使った渾身の一作です。
純米吟醸 1.8L ¥2.808- 720ml ¥1.404- (税込)

特別純米 1.8L ¥2.484- 720ml ¥1.242- (税込) 

いずれも辛口です、一度は飲んでみたいお酒です。

ただ今、店頭にて試飲が出来ます。 ぶらぶら散歩がてらに寄って下さい。

   柳島屋 青木昇次







2015/05/08 9:53:52|ビール他酒類
「ゆずの酒」と「ゆずサイダー」
 おはようございます! 暖かな陽気で気持ちの良い日ですね。

きょうのご紹介は平塚酒販協同組合から発売された「ゆずの酒」と「ゆずサイダー」

 柚子の酒は果汁20%で、アルコール度数14%。口に含んだとき、口いっぱいに柚子の香りが広がる美味しさ! 720ml ¥1.680-(内税)

 ゆずサイダーは弱炭酸で柚子の香りがある。340ml入りで¥180-(内税)

   まづは飲んで見て下さい。 感激です!!!

 ゆずの酒は柳島屋の店頭で試飲出来ます。

 柳島屋 青木昇次