酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/01/25 12:19:00｜お食事・お酒

うん、納得！

黒龍酒造からお燗専用の商品が新発売 今まで自分の認識が間違ってました 『九頭龍』は黒龍の燗酒用ブランドだとばかり．．． 黒龍はドッシリ系、九頭龍は軽め、これが正解 その九頭龍から、まさにそのままｗ『燗たのし』 昨夜、いつもなら滅多にしないフライングで 試飲してみました 酔心のお燗用はコレだけでいいかな 『さすが黒龍酒造！！』の一言 大寒波到来中の今夜にピッタリ ご来店、お待ちしております

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2023/01/24 15:23:02｜お食事・お酒

10年に1度の大寒波、到来！

今夜はここらあたりでも、宵の口に雪が舞うかも．．． 明朝は交通機関に障害があるかも．．． ニュースでは通勤されている方は早めの帰宅を促してますね 今夜の寒さは『水道管の凍結』が一番の注意事項 盲点は『給湯器の凍結』 もったいないけど蛇口からチョロチョロと水を出しぱっなし 　真いわし　　銚　子　　相模湾から移動かな 　さより　　　気仙沼　　天ぷら、試してみて 　なめた　　　釧　路　　正月も過ぎお手頃値段に 　　がれい 　たらの芽　　福　島　　ハウス物ですが初物 　山うど　　　秋　田　　同じくハウス物　極太

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2023/01/22 14:18:09｜お食事・お酒

牛すじカレー、作ったよ

牛すじが手に入らず、しばらくメニューから消えていましたが ようやく『和牛・A5すじ』をゲットできたので 重い腰を上げざるを得ませんｗ 仕込み始めて三日目、今夜から食べられます

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2023/01/21 11:47:00｜お食事・お酒

そして誰も居なくなった…

昨日まで10ｔ単位で獲れていた小田原産マイワシ たった一晩で消え去りました 刺身、つみれ、フライ何をしても美味しかったぁ 個人的には塩焼きを食べ損ねたのが残念無念．．． コレを食べられた人は、新年、さい先良し♪ コレを食べ損ねた人は、食の宝を一つ喰い損 『旬は一期一会』を改めて思い知りました 　花陽浴　埼玉　純吟　八反錦　おりがらみ 　亀　齢　長野　純吟　ひとごこち 　黒　龍　福井　純吟　五百万石　おりがらみ　 ＊本日入荷分ですが、冷蔵庫の都合上 　デビューは来週半ばごろになります

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2023/01/19 15:51:46｜その他

御礼申し上げます

昨夜は週中日の水曜日にもかかわらず 『酔心27周年』『店主61歳』のお祝いに たくさんの方々にご来店いただき 本当にありがとうございました?? 来年もまた皆さんに祝って頂けるよう 頑張りますので、宜しくお願いします

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