酒と魚と肴 『 酔 心』

2023/08/12 11:42:53｜お食事・お酒

台風7号に振り回されるお盆

発生時の予想進路よりかなり西の方にズレましたが 関東方面がより風雨の強い台風の右側に位置することには 変わりないので要注意 万一に備え、飲料水・カップ麺・懐中電灯・ウエットティッシュ カセットコンロ・湯船の水張り、これくらいは準備しておいても あっ、スマホの充電もお忘れなく 本日も元気に営業

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2023/08/11 15:38:26｜その他

こんなのもあります

モンサラ　カヴァ　ブルット　ロゼ さて、酔心ではどんな料理にあわせますか？

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2023/08/11 13:26:42｜お食事・お酒

新政　Spark Collection

おかげさまで大盛況の『頒布会酒抜栓の会』でしたｗ 飲まれたお客さんにおすそ分けしていただき 店主も味見することがかないました 2023頒布会はなかなか面白い企画だったと思います 同じ蔵でこんなにも味わいの違う発酵系を醸すなんて おこがましいですが、さすが！と手をたたくしかありません お盆休み前夜にこのお酒たちに巡り合えた方々は きっと心静かな裕福感に浸った連休を過ごすことでしょう さて今朝にて相模湾の定置網はすべて網抜きが終わりました 台風が過ぎ去っても再度網入れをするのに数日を要します なのでこの先一週間は地物はほとんど期待できません 期待しないでください！ でも酔心は漁の始まった産地からなんとかかき集めるので お店への足が遠のかないよう、お願いします そして今夜の目玉は、定置網の中で波にもまれて衰弱していたハモを 格安で4本、仕入れてきました さばいてみてスレや打ち身もなく身質は良い状態でした 良い身質＆格安とくれば、ハモ鍋いっちゃいましょ(要予約)

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2023/08/10 9:12:14｜お食事・お酒

今夜、抜栓！！

新政　特別頒布会2023『Aramasa　Spark　Collection』 5，6，7月と各月2本ずつ頒布の計６本がそろったので 一挙に口開けします 今年のコンセプトは『瓶内二次発酵』 その酒質から開栓後はなるべく早く飲むことがベストです 各種９０ｃｃで8名募集します（5,800円/人） 　＊エクリュー・スパーククリア 　＊コスモス・スパーク 　＊NO.6 Xtype Spark 　＊NO.6 Atype Spark 　＊亜麻猫スパーククリア 　＊涅槃亀スパーク 頒布会用に特別に醸造されたもので、まさに一期一会 メニューの文字を見ているだけでヨダレ出ちゃいますｗ ちなみにヤフオクでは6本９万円となっておりました

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2023/08/08 11:32:38｜お食事・お酒

仕込みに追われた定休日

本日は貸切りではありませんが テーブル席2席を使った予約が入っております 『スッポン鍋を喰って而今を飲んで猛暑を乗り切ろう』が趣旨ｗｗ スッポン鍋は仕込みに手間がかかる上、鍋の季節ではないので 鍋用の食材をそろえるのに加え、スッポン鍋用の特別な食材も 買いそろえなければならず．．．あちこち奔走 でも俺一人の奔走で多くのお客さんが猛暑を乗り切れるなら (バテ無いようにスッポンスープ1人前、先取りしますｗ) このようなご希望にもお答えしますので、なんなりとお問い合わせ下さい 人数がそれなりにそろえば、一升瓶を割安での提供もOK

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