酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2023/04/28 12:32:22|お食事・お酒
ピリピリした仕入れは苦手...
普段の仕入れは周りとバカッ話しながらのポワァ~ンな感じw
でも今朝だけは、鯉のぼりが気持ちよく泳ぎそうな風の影響で
地物の水揚げが予想以上に少なかったので
欲しい魚の取り合いというより、とりあえずあるモノの奪い合い怒る
昨日のうちにほぼほぼGW前半の仕入れを済ませておいて正解スマイル

 活・とり貝  三河湾  身厚になりました!
 めひかり   大 洗  丸干し、制作中w


今夜は『握り』ます...が、まぐろありませんので
困った
またご来店予定の方はお早目の連絡が無難かと...





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