ゲット！ | 酒と魚と肴『酔心』

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2022/04/08 12:04:00｜お食事・お酒

ゲット！

本日入荷『ソガ・ペール・エフィス』第6弾
『リア・サケ・ナチュレル』
見た目は例年の物と同じですが、実は．．．
今年は『田幸・リア・サケ・ナチュレル』
ドメーヌ化を進めているこの蔵では
今までも『ミウラ』『イケダ』が出ています
ドメーヌとは原材料、ワインでいうとこのブドウ
日本酒ではお米になりますが
この原材料を自前で栽培、もしくは特定契約農家で
栽培してもらう意味です
と言うことで、今年は田幸(たこう)さんの栽培した
お米(美山錦)で醸したということですね
お米の栽培方法まで管理する、超変態な蔵元ｗｗ
裏ラベルの文言にも、そのナルシストさが．．．

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