ぺんぎん通信

秋のある日、お友達に誘われてランチに。久しぶりに行ったそのお店の事は別の機会に譲るとして、お腹一杯で夕飯のメニューが考えられず、作るのにカロリー消耗系(?)で家人其の一の好物の餃子にしました。

キャベツをみじん切りにして、ふきんの繊維が音を立てる程ぎゅうぎゅうと水気を絞って、カロリー消費です。
豚ひき肉がピンクになるまで、これでもかと力を込めてこねて、カロリー消費です。
それぞれを軽く混ぜ合わせ、ちまちまと皮に包んで、余分は冷凍庫へ入れて、少々カロリー消費です。

家人其の一からの帰るコールに合わせて、焼き始めます。焼き色が付いたら、水を入れて蓋をして蒸し焼きに。水分がなくなったら蓋を取り、さらに焼いてカリカリにします。
その時です。バチッという音と供に、油が右目にはねて・・・。
「いたたっ!」
でも、調理中なので手が離せません。
とにかく焼きあげてお皿に盛って食卓へ。その後で、目を水で洗いました。
餃子はとても美味しく出来ました。食べている途中、ゴロゴロするので水で洗いました。
後片付けをしていると、まだゴロゴロするので、今度は洗眼剤を使って洗浄しました。
お風呂に入った時にも、ぬるま湯で洗いました。少しゴロゴロするけど、痛くはありません。
録画してあったアニメを1本見て、歯を磨いて、念のため洗眼剤を使って洗浄してから寝ました。

翌朝、目が覚めると涙がどんどん出て来ます。瞼が痛くて開けられません。
でも、しばらくすると痛みは引き、視力に問題は無いので、朝ご飯を作って家人其の一を送り出しました。

やっぱり気になるので、かかりつけの眼医者へ行ったところ、いろいろな検査をされて、だんだん心配になって来ました。おまけになんだか痛みが復活してきたような気が・・・。
検査の後の診察で、「黒目の横に小さな傷が出来ているね。日柄もので治ると思うけど、症状が改善しなかったらまた来てね。」と言われ、化膿止めの目薬を貰いました。
結局、翌日にはゴロゴロ感もなくなり、今日で化膿止めも終了です。

久しぶりに家人其の一の好物の餃子にしたと言うのに、こんなめに会うなんて・・・。
これって、やっぱり、自分だけランチで美味しい思いをしたからバチが当たったのかしら？

<写真は目薬と餃子>
左:医者で処方された化膿止め、右:余分に出来て冷凍した餃子
油はね事件(?)の為、夕飯の写真はありません。あしからず。

前回の究極のカレー作成では、1時間かけて玉ねぎが飴色になるまで炒めました。どうやらそれが美味しさの秘密のようです。それなら普通のカレーを作る時にも、玉ねぎをよく炒めれば美味しくなるのではないかと・・・。

と言うことで、玉ねぎを飴色になるまで炒めてから、作ってみました。それ以外は、いつもと同じように作ったのですが、やっぱりとても美味しくなりました。

教訓：美味しいカレーを作るには、玉ねぎの炒めが大事。

<写真はカレー作りの様子>
上:材料は極普通
　玉ねぎをアメ色になるまでしっかり炒めます。
中:カレールーを入れたところ
　今回使ったのは、こくまろ。
　この後、シャトルシェフに入れて保温調理。
下:早速、試食するティッシュくん
　世界ビール紀行 ドイツ メルツェンタイプと一緒に召し上がれ。

★途中経過は『ぺんぎん通信 美味しい彼を作る』でどうぞ。★

最近の東京駅には、駅弁屋さんが沢山あって、お弁当のラインナップもとても豊富です。

で、昨日、出張で東京へ行った家人其の一のお土産(?)がこれ。お値段は1,300円とちょっと高め。ご飯の量が男性には少し少なめかもしれませんが、いろいろな物が楽しめて美味しかったです。

おかげで、昨夜はご飯作らなくて済んじゃった〜っ。ありがとうねっ。

<写真は季節限定弁当>
左:お弁当を抱えるティッシュくん、中央:お弁当の中身、右:お品書き
★大きな写真は『ぺんぎん通信 写真館・秋限定の駅弁』でどうぞ。★

いつだったか、どこでだったかで見た、口パクしながら踊るペンギンのスピーカー。先日、Suicaペンギンステンレスマグの捕獲に失敗した時に、失意のどん底で寄った東急ハンズ銀座店で見つけました。ちょっとお値段がはりましたが、これのおかげでかなり復活出来ました。
家に帰ってから、のだめCDのベートーベン第7を聞かせてみたところ・・・。

<写真はスピーカーペンギン>
★ノリノリの様子は『ペンギン通信 写真館・ベト7を踊るペンギン』でどうぞ★

半月余り前の事ですが、Amebaブログで知り合ったmegosukeさんの『とりあたま日記・月明かり』の記事を読んで無性に黄味しぐれが食べたくなって、お気に入りの和菓子屋さん・ちぐさ本舗へ行きました。
季節がら黄味しぐれの上には、紅葉が載ってちょっと可愛らしくなっていました。目移りして、他にも二つ程買ってきました。
で、せっかくだからとペンギンお茶碗にお抹茶を立てて、いざ黄味しぐれを戴くと・・・。
真ん中に入っていたのは羊羹だったのです。

これはこれで美味しかったから良いのですが、私としては漉し餡の黄味しぐれを期待していたので、ちょっとがっかり。
これって、季節限定のサプライズだったのかしら?

<写真は和菓子と和菓子屋さん>
左:和菓子を戴く準備をするティッシュくん
右:お気に入りの和菓子屋さん