バラ好きばぁばのエトセトラ

左から　「アブラハムダービー」
　　　　　「ゴールデンボーダー」
　　　　　「トボネ」

もうクリスマスがそこまで来ているというのに、
まだバラたちが咲いています。
いつもの年より暖かいのですね。
葉っぱもほとんど落ちていません。

いよいよ明日から３１日まで、ぶっ通しで仕事です。
今日が最後のお休み。

冷蔵庫の中をかた付けていたら、ラズベリーとブラックベリーの実が
冷凍になったままなのに気付いた。
ジャムにしようと思って庭で採れたのをためていたのだ。
早速ミックスでジャムを作った。
種が気になるので、少し煮てからザルでこした。
それから砂糖を加えて煮詰めて完成！
ちょっと煮詰めすぎて固めだけど、おいしいく出来た。

バラは左から
「エブリン」
「ホワイトマスターピース」
「トゥールーズロートレック」

無農薬の柚子を頂いた。
大きいのだったらジャムにしたかったけど、これは小粒。
なので前から作ってみたかった「柚子胡椒」に挑戦！

まず、綺麗に洗った柚子の皮を薄くむく。
この時白いところがなるべく入らないように。
まるごとおろし金でおろしてもいいみたい。

冷凍にしてあった赤い唐辛子は、種を取ってざく切り。

そして、天然塩と柚子の絞り汁を適量加えてミキサーにかけると出来上がり。
さらにすり鉢でするともっと滑らかになるみたいだけど、私はこれで完成！

分量は柚子の皮100グラム、唐辛子80グラム、塩20グラムにしたけど、３：２：１にする人や１：１：１の人もいて？？？
日持ちを考えれば塩は多い方がいいですよね。
でも、私はラップに薄く広げて板状にして冷凍しました。
こうすれば、いる分だけパキンと折って使えるものね。

４・５日おいて、馴染んでから冷凍にすればもっとよかったかなぁ・・？

今日、久しぶりに○ィちゃんに会いました！
元気で相変わらず可愛いです。＾＾
会えただけでも嬉しいのに、こんなプレゼントまで。
バラのお花が付いたメモクリップです。ありがとう！！

夕方からは、紅谷町に新しくオープンした韓国料理屋さんで「プチ忘年会」。
楽しい時間はあっという間に過ぎて、気が付いたら11時すぎてました。＞＜
そして、開店記念で３割引、韓国ノリのお土産。さらには開店花のお花のお持ち帰り付きでした！！
店長さんからの差し入れも２品あり、とってもお得な忘年会になりました。
お値段もお味も@@！でしたよ。

そして、朝から気になってたのが舞台挨拶付きの「夏物語」のチケットの抽選結果。
かえってからすぐにＰＣのメールチェックしたけど、残念ながらハズレ・・・。
ハガキのぴあの方からも連絡がないので、こっちも駄目ですね。

明日からの先行予約はふたつある、エキサイトとぴあ・・・。
神様〜、お願いです。
どうしても行きたいのです〜。

弟が送ってくれたこの魚・・・。
名前わかるかな？