平塚がホームのクマとオサル

生まれた時から平塚で、なんとな〜く生きているクマと、そのクマと結婚してしまってから、遊び人として生きているオサルのブログ 1994年からベルマーレ平塚を見るようになり、1996年に初めて平塚競技場で生観戦。2000年よりシーズンチケットを嫁さんと二人分買うようになる。今は3席分買ってるけどね…
 
【サッカー】InOut:2022/12/23分
くま


諒君(高橋 諒 選手)の行先決定です。

良かったぁ〜

まだギリギリ20代ですし、個人的に好きな選手ですし
まだまだ頑張ってもらいたいもんで!



タイガ(26:畑 大雅 選手)来ましたねぇ

うれしい!

ほんと〜に、うれしいわ!



残るは5名(聡は抜きました…)
@.(GK) 1:谷 晃生 (22) G大阪からレンタル中
A.(MF)34:原 直生 (19)
B.(MF)41:永木 亮太(34) 名古屋へレンタル中
C.(MF)――:齋藤 未月(23) G大阪へレンタル中
D.(MF)――:平松 昇 (24) 金沢へレンタル中

気になるねぇ


□スタッフ::   ※ リンクは大本営の発表ニュースページへ
No. 発表日 氏名 去就 前所属 誕生日(年齢) 備考
1 2022/11/11 山口 智 監督続投 G大阪ヘッドコーチ 1978年04月17日(44) 2021/09/01監督就任
2 2022/12/03 高橋 健二 コーチ退任 山形コーチ 1970年06月05日(52) SC相模原の
ヘッドコーチ就任
3 2022/12/13 水谷 尚人 社長退任 法人湘南SC 理事長 1966年12月22日(55) Jリーグ カテゴリー
ダイレクター就任予定

〇加入::
No. 発表日 氏名 前所属 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/22 柴田 徹 早稲田大 2001/02/18(21) 173cm/65kg DF 2023年加入内定
2 2022/11/24 馬渡 洋樹 岡山 1994/08/16(28) 187cm/78kg GK 2022/03リースで加入
→ 2022/11完全移籍
3 2022/11/24 小野瀬 康介 G大阪 1993/04/22(29) 176cm/65kg MF 完全移籍
4 2022/11/30 阿部 浩之 名古屋 1989/07/05(33) 170cm/67kg MF 2022年7月リースで加入
2022年11月完全移籍
5 2022/11/30 杉岡 大暉 鹿島 1998/09/08(24) 182cm/75kg DF 2021年08月リースで加入
2022年11月完全移籍
6 2022/12/01 吉田 新 立正大 2000/06/29(22) 173cm/69kg DF 2023年加入内定
7 2022/12/15 山下 敬大 FC東京 1996/03/13(26) 184cm/79kg FW 2023年リースで加入予定
8 2022/12/18 ソン ボムグン 全北現代 1997/10/15(25) 194cm/88kg GK 全北現代(韓国)より完全移籍

△契約更新選手::
No. 発表日 背番号 氏名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/24 石原 広数 1999/02/26(23) 169cm/65kg DF そろそろサイド固定ですね?
2 2022/11/24 舘 幸希 1997/12/14(25) 173cm/73kg DF この身長でCDF!
3 2022/11/24 岡本 拓也 1992/06/18(30) 175cm/73kg DF タクちゃんが円熟の齢に
4 2022/11/24 大野 和成 1989/08/04(33) 180cm/75kg DF もうひと踏ん張りしてもらおうかね
5 2022/11/24 14 茨田 陽生 1991/05/30(29) 173cm/63kg MF もう、アンタなしは考えられん!
6 2022/11/24 16 山本 脩斗 1985/06/01(37) 180cm/69kg DF また、宜しくお願い致します。
7 2022/11/24 22 大岩 一貴 1989/08/17(33) 183cm/78kg DF お願いだから怪我しないで!
8 2022/11/24 23 富居 大樹 1989/08/27(33) 184cm/78kg GK 来年のGK陣容が気になる!
9 2022/11/24 25 若月 大和 2002/01/18(20) 170cm/65kg FW さあ羽ばいておくれ!
10 2022/11/24 27 池田 昌生 1999/07/08(23) 177cm/71kg MF 今度はリーグ戦でも!
11 2022/11/24 28 平岡 太陽 2002/09/14(20) 173cm/68kg MF 君を見ているとワクワクするよ!
12 2022/11/24 29 鈴木 章斗 2003/07/30(19) 178cm/70kg FW 君は若い!がんばれ!!
13 2022/11/24 30 鈴木 淳之介 2003/07/12(19) 180cm/76kg MF 君も若い!がんばれ!!
14 2022/11/24 32 松村 晟怜 2003/12/03(19) 184cm/75kg DF 大型DF期待してるよ、がんばれ!!
15 2022/11/24 44 中野 嘉大 1993/02/24(29) 176cm/66kg MF 左サイドを宜しくお願いします!
16 2022/12/04 10 山田 直輝 1990/07/04(32) 168cm/66kg MF 永遠のサッカー小僧!
17 2022/12/04 11 タリク 1988/02/23(34) 172cm/66kg FW 好きなんだよな〜
18 2022/12/04 31 立川 小太郎 1997/01/04(25) 188cm/82kg GK 来年のGK陣容にドキドキ
19 2022/12/04 46 ミケル アグ 1993/05/27(29) 186cm/76kg MF 謎の人…お願い!
20 2022/12/17 17 大橋 祐紀 1996/07/27(26) 180cm/73kg FW なんてったって得点!
21 2022/12/17 18 町野 修斗 1999/09/30(23) 185cm/77kg FW 直接海外へ行っておくれ!
22 2022/12/23 26 畑 大雅 2002/01/20(20) 175cm/70kg DF 君も直接海外へ!

◆契約満了&移籍選手::
No. 発表日 背番号 氏 名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備 考
1 2022/11/02 ―― 横川 旦陽 2002/05/26(20) 175cm/69kg MF 東京武蔵野Uへレンタル
→ 契約満了
2 2022/11/08 ウェリントン 1988/02/11(34) 186cm/89kg FW 契約満了
3 2022/11/08 42 高橋 諒 1993/07/16(29) 171cm/68kg MF 契約満了
→ 12/22 岡山へ移籍
4 2022/11/09 古林 将太 1991/05/11(31) 173cm/70kg MF 契約満了
5 2022/11/24 ―― 堀田 大暉 1994/10/05(28) 183cm/75kg GK 岡山へレンタル
→岡山へ完全移籍
6 2022/11/29 13 瀬川 祐輔 1994/02/07(28) 170cm/67kg FW 川崎へ完全移籍
7 2022/12/07 15 米本 拓司 1990/12/03(32) 177cm/71kg MF リース期間満了
名古屋へ復帰
8 2022/12/11 24 福島 隼斗 2000/04/26(22) 178cm/75kg DF 栃木へリース
9 2022/12/11 根本 凌 2000/02/03(22) 183cm/83kg FW 栃木へのリース延長
10 2022/12/16 柴田 壮介 2001/05/26(21) 168cm/64kg MF 富山へのリース延長
11 2022/12/16 新井 光 1999/04/14(23) 174cm/58kg MF 福島へのリース満了
今治へ完全移籍
12 2022/12/16 真田 幸太 1999/04/21(23) 190cm/88kg GK 東京武蔵野へのリース満了
三重へレンタル
13 2022/12/16   石井 大生 2003/12/29(18) 190cm/81kg DF 三重へレンタル
14 2022/12/16   蓑田 広大 1999/08/10(23) 190cm/81kg DF 相模原のレンタル満了
八戸へレンタル







2022/12/21 13:58:29|日々の出来事
【料理】また、低温調理器
くま


何と言いますか、また低温調理器です。

まぁ、大したこっちゃないのですが
低温調理器は肉が美味くなるって前に書きました

毎回同じ味付けだと飽きが来る…

で、思いついたのが

鍋料理用の「鍋の素」ですな
  (あの、だし汁の代わりに鍋にドプドプと入れる
   『鍋つゆ』とか『鍋の素』とか言って売ってるヤツね)


この頃この時期、いろんな種類が売っております。

これをつけ汁にして
低温調理器で料理してみたのですよ

これ、めちゃくちゃ簡単!

一番最初にやったのが「キムチ鍋の素」

ま〜、最初にやってみたとき
結構派手に酔っぱらっていて、ほんとにイイ加減でしたわ

ジップロックに豚ロースのブロック突っ込んで
「キムチ鍋の素」をドプドプと入れて
空気抜いて、そのまま冷蔵庫へ
んで、冷蔵庫で1日以上置いておくだけ
  (酔っぱらっての下ごしらえだったので
   後で、冷蔵庫のコヤシになっちゃうかなと思ったけど
   3日位(正確には3.5日)ほったらかしに…
   調理前に『ダイジョブかいな』と匂いを嗅いでみたけど
   変な匂いはしないし…)

フォークでしっかり刺して…とか
塩・胡椒を摺り込んで…とか

ほんとに、一切なし

“放り込んでドプドプだけ”なんですわ
  (低温調理のお約束で、空気はよく抜いてね)

後はそのまま寝かしておいて

良い感じに漬かったら、そのまま大鍋に入れて低温調理器で調理

設定温度や時間はいつもの通りで
  (多分ですが、
   “フォークでよく刺して”とか“摺り込んで”が無い分
   浸けとく時間を長めにして:1日以上?、
   加熱温度をやや高め:65℃位?、
   加熱時間:2〜3時間?
   で調理するのがよろしいかと…)


出来上がりは、柔らかいし
味はしっかりついているし


美味い!


まあ、その後鶏用の『鍋の素 ちゃんこ出汁(味噌味)』や『〜(塩味)』やらもね
そうそう『トマト鍋』も御同様ですよ
   (こいつは盛り付け時にフレッシュバジルがあると良いですなぁ)


何しろ簡単が一番
漬けこみ時間と調理の待ち時間考えなければ5分かからんのですな

あぁ、また低温調理器の世界が広がりましたわ







【サッカー】InOut:2022/12/18分
くま


噂のGKが来ましたね。宋範根(ソン・ボムクン)(Wikipedia調べ)

全北現代(チョンブク・ヒョンデ)より完全移籍です。
そんで、25歳で韓国代表GKですぜ。


なんと言いますか、「よく採れたなぁ…」ですな


谷君の替りとは思いますが
ほんとに、頑張っておくれでないかい!




残るは7名(聡は抜いても良いかなぁ…)
@.(GK) 1:谷 晃生 (22) G大阪からレンタル中
A.(MF) 7:田中 聡 (20) ベルギーKVコルトレイクへレンタル中
B.(DF)26:畑 大雅 (20)
C.(MF)34:原 直生 (19)
D.(MF)41:永木 亮太(34) 名古屋へレンタル中
E.(MF)――:齋藤 未月(23) G大阪へレンタル中
F.(MF)――:平松 昇 (24) 金沢へレンタル中

気になるねぇ


□スタッフ::   ※ リンクは大本営の発表ニュースページへ
No. 発表日 氏名 去就 前所属 誕生日(年齢) 備考
1 2022/11/11 山口 智  続投  G大阪ヘッドコーチ 1978年04月17日(44) 2021/09/01監督就任
2 2022/12/03 高橋 健二  退任  山形コーチ 1970年06月05日(52) SC相模原の
ヘッドコーチ就任
3 2022/12/13 水谷 尚人  退任  法人湘南SC 理事長 1966年12月22日(55) Jリーグ
カテゴリーダイレクター

〇加入::
No. 発表日 氏名 前所属 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/22 柴田 徹 早稲田大 2001/02/18(21) 173cm/65kg DF 2023年加入内定
2 2022/11/24 馬渡 洋樹 岡山 1994/08/16(28) 187cm/78kg GK 2022/03リースで加入
→ 2022/11完全移籍
3 2022/11/24 小野瀬 康介 G大阪 1993/04/22(29) 176cm/65kg MF 完全移籍
4 2022/11/30 阿部 浩之 名古屋 1989/07/05(33) 170cm/67kg MF 2022年7月リースで加入
2022年11月完全移籍
5 2022/11/30 杉岡 大暉 鹿島 1998/09/08(24) 182cm/75kg DF 2021年08月リースで加入
2022年11月完全移籍
6 2022/12/01 吉田 新 立正大 2000/06/29(22) 173cm/69kg DF 2023年加入内定
7 2022/12/15 山下 敬大 FC東京 1996/03/13(26) 184cm/79kg FW 2023年リースで加入予定
8 2022/12/18 ソン ボムグン 全北現代 1997/10/15(25) 194cm/88kg GK (韓国)全北現代より完全移籍

△契約更新選手::
No. 発表日 背番号 氏名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/24 石原 広数 1999/02/26(23) 169cm/65kg DF そろそろサイド固定ですね?
2 2022/11/24 舘 幸希 1997/12/14(24) 173cm/73kg DF この身長でCDF!
3 2022/11/24 岡本 拓也 1992/06/18(30) 175cm/73kg DF タクちゃんが円熟の齢に
4 2022/11/24 大野 和成 1989/08/04(33) 180cm/75kg DF もうひと踏ん張りしてもらおうかね
5 2022/11/24 14 茨田 陽生 1991/05/30(29) 173cm/63kg MF もう、アンタなしは考えられん!
6 2022/11/24 16 山本 脩斗 1985/06/01(37) 180cm/69kg DF また、宜しくお願い致します。
7 2022/11/24 22 大岩 一貴 1989/08/17(33) 183cm/78kg DF お願いだから怪我しないで!
8 2022/11/24 23 富居 大樹 1989/08/27(33) 184cm/78kg GK 来年のGK陣容が気になる!
9 2022/11/24 25 若月 大和 2002/01/18(20) 170cm/65kg FW さあ羽ばいておくれ!
10 2022/11/24 27 池田 昌生 1999/07/08(23) 177cm/71kg MF 今度はリーグ戦でも!
11 2022/11/24 28 平岡 太陽 2002/09/14(20) 173cm/68kg MF 君を見ているとワクワクするよ!
12 2022/11/24 29 鈴木 章斗 2003/07/30(19) 178cm/70kg FW 君は若い!がんばれ!!
13 2022/11/24 30 鈴木 淳之介 2003/07/12(19) 180cm/76kg MF 君も若い!がんばれ!!
14 2022/11/24 32 松村 晟怜 2003/12/03(19) 184cm/75kg DF 大型DF期待してるよ、がんばれ!!
15 2022/11/24 44 中野 嘉大 1993/02/24(29) 176cm/66kg MF 左サイドを宜しくお願いします!
16 2022/12/04 10 山田 直輝 1990/07/04(32) 168cm/66kg MF 永遠のサッカー小僧!
17 2022/12/04 11 タリク 1988/02/23(34) 172cm/66kg FW 好きなんだよな〜
18 2022/12/04 31 立川 小太郎 1997/01/04(25) 188cm/82kg GK 来年のGK陣容にドキドキ
19 2022/12/04 46 ミケル アグ 1993/05/27(29) 186cm/76kg MF 謎の人…お願い!
20 2022/12/17 17 大橋 祐紀 1996/07/27(26) 180cm/73kg FW なんてったって得点!
21 2022/12/17 18 町野 修斗 1999/09/30(23) 185cm/77kg FW 直接海外へ行っておくれ!

◆契約満了&移籍選手::
No. 発表日 背番号 氏 名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備 考
1 2022/11/02 ―― 横川 旦陽 2002/05/26(20) 175cm/69kg MF 東京武蔵野Uへレンタル
→ 契約満了
2 2022/11/08 ウェリントン 1988/02/11(34) 186cm/89kg FW 契約満了
3 2022/11/08 42 高橋 諒 1993/07/16(29) 171cm/68kg MF 契約満了
4 2022/11/09 古林 将太 1991/05/11(31) 173cm/70kg MF 契約満了
5 2022/11/24 ―― 堀田 大暉 1994/10/05(28) 183cm/75kg GK 岡山へレンタル
→岡山へ完全移籍
6 2022/11/29 13 瀬川 祐輔 1994/02/07(28) 170cm/67kg FW 川崎へ完全移籍
7 2022/12/07 15 米本 拓司 1990/12/03(32) 177cm/71kg MF リース期間満了
名古屋へ復帰
8 2022/12/11 24 福島 隼斗 2000/04/26(22) 178cm/75kg DF 栃木へリース
9 2022/12/11 根本 凌 2000/02/03(22) 183cm/83kg FW 栃木へのリース延長
10 2022/12/16 柴田 壮介 2001/05/26(21) 168cm/64kg MF 富山へのリース延長
11 2022/12/16 新井 光 1999/04/14(23) 174cm/58kg MF 福島へのリース満了
今治へ完全移籍
12 2022/12/16 真田 幸太 1999/04/21(23) 190cm/88kg GK 東京武蔵野へのリース満了
三重へレンタル
13 2022/12/16   石井 大生 2003/12/29(18) 190cm/81kg DF 三重へレンタル
14 2022/12/16   蓑田 広大 1999/08/10(23) 190cm/81kg DF 相模原のレンタル満了
八戸へレンタル







【サッカー】InOut:2022/12/17分
くま


なんか1日で沢山来ましたなぁ

まずは、真田君に石井君

う〜ん、なんと言いましょうか…

何しろ頑張っておくれよ

君たちは単純に肉体的に恵まれています。
それだけで、一歩先に出ていました
ここで行かなきゃどこで行く…
ほんとに頑張っておくれでないかい!


大橋君に、町野君も契約更新です!

ありがとう!

感謝しかないわなぁ


蓑田君は…

来年は、帰ってくると思たんだけどね

大卒で、2年連続レンタルっすか?

どこでどう判断したんかいねぇ
また、J3チームですか?そうですか、う〜ん…


さてさて、残るは7名
@.(GK) 1:谷 晃生 (22) G大阪からレンタル中
A.(MF) 7:田中 聡 (20) ベルギーKVコルトレイクへレンタル中
B.(DF)26:畑 大雅 (20)
C.(MF)34:原 直生 (19)
D.(MF)41:永木 亮太(34) 名古屋へレンタル中
E.(MF)――:齋藤 未月(23) G大阪へレンタル中
F.(MF)――:平松 昇 (24) 金沢へレンタル中
気になるねぇ


□スタッフ::   ※ リンクは大本営の発表ニュースページへ
No. 発表日 氏名 去就 前所属 誕生日(年齢) 備考
1 2022/11/11 山口 智  続投  G大阪ヘッドコーチ 1978年04月17日(44) 2021/09/01監督就任
2 2022/12/03 高橋 健二  退任  山形コーチ 1970年06月05日(52) SC相模原の
ヘッドコーチ就任
3 2022/12/13 水谷 尚人  退任  法人湘南SC 理事長 1966年12月22日(55) Jリーグ
カテゴリーダイレクター

〇加入::
No. 発表日 氏名 前所属 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/22 柴田 徹 早稲田大 2001/02/18(21) 173cm/65kg DF 2023年加入内定
2 2022/11/24 馬渡 洋樹 岡山 1994/08/16(28) 187cm/78kg GK 2022/03リースで加入
→ 2022/11完全移籍
3 2022/11/24 小野瀬 康介 G大阪 1993/04/22(29) 176cm/65kg MF 完全移籍
4 2022/11/30 阿部 浩之 名古屋 1989/07/05(33) 170cm/67kg MF 2022年7月リースで加入
2022年11月完全移籍
5 2022/11/30 杉岡 大暉 鹿島 1998/09/08(24) 182cm/75kg DF 2021年08月リースで加入
2022年11月完全移籍
6 2022/12/01 吉田 新 立正大 2000/06/29(22) 173cm/69kg DF 2023年加入内定
7 2022/12/15 山下 敬大 FC東京 1996/03/13(26) 184cm/79kg FW 2023年リースで加入予定

△契約更新選手::
No. 発表日 背番号 氏名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備考
1 2022/11/24 石原 広数 1999/02/26(23) 169cm/65kg DF そろそろサイド固定ですね?
2 2022/11/24 舘 幸希 1997/12/14(24) 173cm/73kg DF この身長でCDF!
3 2022/11/24 岡本 拓也 1992/06/18(30) 175cm/73kg DF タクちゃんが円熟の齢に
4 2022/11/24 大野 和成 1989/08/04(33) 180cm/75kg DF もうひと踏ん張りしてもらおうかね
5 2022/11/24 14 茨田 陽生 1991/05/30(29) 173cm/63kg MF もう、アンタなしは考えられん!
6 2022/11/24 16 山本 脩斗 1985/06/01(37) 180cm/69kg DF また、宜しくお願い致します。
7 2022/11/24 22 大岩 一貴 1989/08/17(33) 183cm/78kg DF お願いだから怪我しないで!
8 2022/11/24 23 富居 大樹 1989/08/27(33) 184cm/78kg GK 来年のGK陣容が気になる!
9 2022/11/24 25 若月 大和 2002/01/18(20) 170cm/65kg FW さあ羽ばいておくれ!
10 2022/11/24 27 池田 昌生 1999/07/08(23) 177cm/71kg MF 今度はリーグ戦でも!
11 2022/11/24 28 平岡 太陽 2002/09/14(20) 173cm/68kg MF 君を見ているとワクワクするよ!
12 2022/11/24 29 鈴木 章斗 2003/07/30(19) 178cm/70kg FW 君は若い!がんばれ!!
13 2022/11/24 30 鈴木 淳之介 2003/07/12(19) 180cm/76kg MF 君も若い!がんばれ!!
14 2022/11/24 32 松村 晟怜 2003/12/03(19) 184cm/75kg DF 大型DF期待してるよ、がんばれ!!
15 2022/11/24 44 中野 嘉大 1993/02/24(29) 176cm/66kg MF 左サイドを宜しくお願いします!
16 2022/12/04 10 山田 直輝 1990/07/04(32) 168cm/66kg MF 永遠のサッカー小僧!
17 2022/12/04 11 タリク 1988/02/23(34) 172cm/66kg FW 好きなんだよな〜
18 2022/12/04 31 立川 小太郎 1997/01/04(25) 188cm/82kg GK 来年のGK陣容にドキドキ
19 2022/12/04 46 ミケル アグ 1993/05/27(29) 186cm/76kg MF 謎の人…お願い!
20 2022/12/17 17 大橋 祐紀 1996/07/27(26) 180cm/73kg FW なんてったって得点!
21 2022/12/17 18 町野 修斗 1999/09/30(23) 185cm/77kg FW 直接海外へへ行っておくれ!

◆契約満了&移籍選手::
No. 発表日 背番号 氏 名 誕生日(年齢) 身長/体重 Pos. 備 考
1 2022/11/02 ―― 横川 旦陽 2002/05/26(20) 175cm/69kg MF 東京武蔵野Uへレンタル
→ 契約満了
2 2022/11/08 ウェリントン 1988/02/11(34) 186cm/89kg FW 契約満了
3 2022/11/08 42 高橋 諒 1993/07/16(29) 171cm/68kg MF 契約満了
4 2022/11/09 古林 将太 1991/05/11(31) 173cm/70kg MF 契約満了
5 2022/11/24 ―― 堀田 大暉 1994/10/05(28) 183cm/75kg GK 岡山へレンタル
→岡山へ完全移籍
6 2022/11/29 13 瀬川 祐輔 1994/02/07(28) 170cm/67kg FW 川崎へ完全移籍
7 2022/12/07 15 米本 拓司 1990/12/03(32) 177cm/71kg MF リース期間満了
名古屋へ復帰
8 2022/12/11 24 福島 隼斗 2000/04/26(22) 178cm/75kg DF 栃木へリース
9 2022/12/11 根本 凌 2000/02/03(22) 183cm/83kg FW 栃木へのリース延長
10 2022/12/16 柴田 壮介 2001/05/26(21) 168cm/64kg MF 富山へのリース延長
11 2022/12/16 新井 光 1999/04/14(23) 174cm/58kg MF 福島へのリース満了
今治へ完全移籍
12 2022/12/16 真田 幸太 1999/04/21(23) 190cm/88kg GK 東京武蔵野へのリース満了
三重へレンタル
13 2022/12/16   石井 大生 2003/12/29(18) 190cm/81kg DF 三重へレンタル
14 2022/12/17   蓑田 広大 1999/08/10(23) 190cm/81kg DF 相模原のレンタル満了
八戸へレンタル







2022/12/16 13:52:15|日々の出来事
【料理】味噌牡蠣のオイル漬け
くま


前に何かの料理紹介記事で“味噌あじの牡蠣のオイル漬け”ってのがありまして…

『一般的に“オイル漬け”といえば、オリーブオイルにハーブ類
 という印象でしょう。が、ここで紹介するのは味噌味。
 広島県の「土手鍋」のような味噌味で牡蠣をいただくオイル漬けで…』

てな記事でした。

紹介記事では、生牡蠣を使って作っていましたが、これをちょいとアレンジしましてね
  (実は、“ポケマル”で干し牡蠣を大量買いしておりましてね…)


干し牡蠣 200g
味噌(多めに)
日本酒(多めに)
砂糖(必ず入れますが好みで)
おろし生姜(桃屋のおろし生姜)
オリーブオイル
一味唐辛子(お好みで)

@ 干し牡蠣をボールに入れ日本酒を牡蠣が完全に浸るぐらい入れる。
  一晩以上(まあ、8〜24時間ぐらいかな)漬けておきます。
A テフロン加工してある鍋(フライパンでも可)に
  味噌、干し牡蠣を漬けておいた日本酒(全部)、砂糖を入れて
  トロミが付くまでよくかき混ぜながら煮ます。
B おろし生姜と干し牡蠣入れて、干し牡蠣に火が通るまで
  弱火で加熱します。(好みで一味唐辛子を振る)
C 程よく火が通たら、オリーブオイルを“オイオイ”ってぐらい入れる。
  大体100〜200cc
D 油が温まったら出来上がり。(味噌の端の方から泡が出始めるくらい)


酒の肴に、ご飯のお伴に
残った油は和風パスタに

味噌だけでも、とっても美味い!

おいちゃんの大好きなお惣菜となりました。


今度、ムール貝でもやってみるかなぁ