伊豆湘南自然薯栽培その２

2013/12/31 7:19:43｜自然薯

12月28日：河津圃場：自然薯掘り＆出荷準備

今年最後の河津行きです。０６：００過ぎに平塚を出ました。箱根峠から熱海峠まで積雪がありました。ゆっくり運転して０８：３０過ぎに河津に入りました。いつもより30分ほど余分に掛かりました。 1畦分：約60本ほど堀上げ、40本を水洗いして乾かしました。圃場のシート押さえ他整理しました。 翌日は地元の皆さんに挨拶をして追伊豆高原と横浜：湘南台に出荷しました。伊豆高原からも富士山が綺麗に見えました。

---

2013/12/31 7:12:21｜自然薯

12月25日：糖度計が届きました。

先日、ネットのアマゾンで見つけた糖度計が届きました。プリズム面に試料を数滴垂らして糖度をはまるものです。（3,000円）。自然薯の粘りは糖度(甘さ）と比例するそうです。近いうちに天然物やヤマト薯を比較する予定です。話し前後しますが29日：河津で土屋さんの糖度計（デジタル表示：25,000円）を見せて貰いました。土屋さんにも比較をお願いしました。

---

2013/12/31 7:06:40｜自然薯

12月23日：孫の来訪！

餅つきが23日にありました。娘と孫が来訪しました。餅つき終了後Ｈさんの牧場に案内しました。搗きたての餡子餅を上げました。翌日も牧場に案内しました。動物がとても好きな孫です。来年は小学校の1年生になります。ランドセル(代金）をプレゼントしました。元気で健やかな子どもに成長して欲しいと思います。

---

2013/12/31 7:01:04｜自然薯

12月21日(日）自然薯病気記事

河津のＴさんから自然薯の病気の辞典の記事をコピーしてもらいました。河津の圃場では15本に1本ほどの割合で虫食いの状態が見られました。外見では分からずにカットしてみないと分かりません。松崎のＳさんや北茨城のＹさんに電話で聞きましたが原因はまだ分かっていないそうです。この記事だと『ヤマノイモビシウム腐敗病』とのことです。対策は記述がありませんでした。推定：平塚や松崎では発生していないので、土壌の性と思います。来年はパイプに埋める土は無菌の赤土を使用する積りです。

---

2013/12/21 19:30:14｜自然薯

自然薯の業務冷蔵開始しました

通年出荷用の業務冷蔵を実施しました。朝０９：００に河津に入り、出荷用自然薯を含め４０本ほど掘り上げました。そのうち約２０本を水洗いして４時間ほど日干ししました。１４：００から近くの倉庫から木くずをもらいに行き、箱に木くずを埋め尽くしてその上に乾かした自然薯を並べます。約２０本いれてＴさんの業務用冷蔵庫に保管しました。来週も続きを実施予定です。

---