伊豆・湘南自然薯栽培

2012/03/04 20:33:08｜自然薯栽培・料理

解土と施肥

まず、三つ鍬で固い土を解土し、慣らします。 次に肥料（完熟堆肥）を混ぜ、さらに土を 慣らします。 土壌に住む微生物がバクテリアを食べて芳醇な 土壌にしてくれます。この畦は半年間休耕します。 連作障害を避けるためです。

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2012/03/04 19:51:51｜その他

土壌作りー肥料の購入

近くの浜田牧場（獣医：乳牛牧場：約50頭）の堆肥 工場から完熟肥料を求めます。直売方式です。 袋大:2袋分を購入しました。（350円＊２）

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2012/03/04 19:40:09｜自然薯栽培・料理

自然薯収穫後の土壌です。

掘り上げた後の土壌です。 自然薯とといベッドの深さ：約５０ｃｍが 掘りあがっています。 これから肥料と掘り上げた土を戻し、 土壌作りです。

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2012/03/04 19:33:31｜自然薯栽培・料理

本日の自然薯収穫すべて

大、中、小に整理してみました。 大：１ｋｇ前後ーーー切芋として定植します。 中：1−２年物です。−−1本種として定植します。 小：1年物ーームカゴから成長したものです。これも 　　1本種として定植します。 5年前に茨城の滋養農園（お師匠さん）から仕入れた 自然薯です。ＤＮＡは自然薯です。

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2012/03/04 19:06:21｜自然薯栽培・料理

湘南自然薯最後の掘り起し

今年の定植に備えてこれまでの自然薯をすべて 掘り出しました。といベッド（畔シート使用）内に 全て育っていたため、掘り出し作業が楽でした。 15:00-16:15分の75分。 大小合わせて15本。平均5分/本の作業です。 芋が直角に曲がっている部分はといベッドが 短く、それを超えた部分が地中に真下に延びた ものです。ﾍﾞｯﾄﾞの長さが８０ｃｍと短すぎました。

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