黒ラブと旅を再開します

沖縄土産の料理編、第１弾。

沖縄そばを作りました。
そーきも貰ったので、ソーキそばにします。
島ラッキョウと紅ショウガを添えて
色が薄いスープだけど、ダシが濃いので旨みは十分。
途中で、島ラー油を入れて２つの味を楽しみました。

もうひとつは、ムーチーというお餅。
お餅は、すあまのような食感で甘い味。
カーサーという、匂いの独特な葉に包まれています。
この匂いかなり濃厚、好き嫌いがあるかも。
どちらかというと、ベトナムの香草のようです。
南国特有の葉っぱなのかな？
ちまきは笹の葉ですが、沖縄ではカーサーなのかな？

今日はスクーリングの初日。
重たいテキストを抱えて、横浜まで行ってきました。

クラスは、２０名。
２９歳の男性や５８歳の男性、２０代から６０代までの女性と、クラスメイトのタイプも様々。
神奈川県介護促進プロジェクトのメンバーは、その中の１０名です。
短期集中コースという事で、授業もハード。
６時間も講義を聞いたのって、何年振りだろうか、いささか疲れた。
でも、眠くならなかったのが嬉しい。(何度か、欠伸を噛み殺したが・・・笑)
今日は介護保険とか障害者保証とか、自分にも必要になるかもしれない制度の勉強だったので
真剣に聴けたのかもしれない。
ヘルパーの勉強って、仕事の為ばかりではなくて、自分にも役立つ内容ですね。

さあ。
明日はもう１時間長くなるけど、眠らないで頑張るぞ〜！！

なに？　これって普通の坂道じゃないの？
写真を見れば、誰でもそう思うんだろうな。
写真では、私の恐怖は伝えられない。
じつに、残念だ！！
娘に『壁みたいな坂が出た！』と言ってしまうほど
急坂なのですよ。実際は。
娘の家に寄ってから納品場所へ向かった、初めて通る道。
こんな道に出るなんて、思いもしなかった。
『ええい。行っちゃえ！！。』
アクセルを思いっきり踏んで、登った。
エンジンも頑張っている音がする。
アクセルを思いっきり踏んでいるのに、ノロノロと進む。
それもそのはず、重い荷物を積んでいるんだもの。

坂の終りが信号になっていて、赤にならないでくれと願う。
それもまた恐怖。
運悪く、赤になってしまった。
斜めになったまま、停止。
必死でブレーキを踏む。
青になってからの発進が、また緊張。
ブレーキを踏みながら、アクセルを踏んだ。
後ろに下がらずに、何とか動いた。
あ〜あ。　　疲れた。
今日の車は、仕事用のホンダスパイクの４輪駆動車。
３枚目の写真のような、マニュアル操作ができるのですが
私は、使いこなせていません。(^_^;)

坂を下りようとしている、対向の軽自動車の女性。
恐怖の表情をしていた。
上りより下る方が怖いと思う。
崖に飛び降りて行くような感覚だもの。
そのお気持ち、お察しします。

明日からスクーリングへ行くので、その前に添削問題を仕上げようとお勉強の毎日です。
本を読むのは好きなんだけど、この６冊のテキストは読み進むのに時間がかかる。
手ごわさは、只者ではない！！　(＠_＠;)

どうして、勉強してるの？　と言うと・・・
ラッキーな事に、神奈川県介護促進プロジェクトに参加しないかと、派遣会社から連絡をもらいました。
ヘルパー２級習得のためのスクール費用は無料で、勉強中もお給料がもらえます。
その後のお仕事も、決まっているという好条件。
自分に出来るか不安もあったけれど、思い切って飛び込む事にしました。
リーマンショックからの大不況で、昨年は最悪の売上が続き青色吐息の自営業の毎日。
「おばさんも立ち上がろう！！」と、勢いよくハローワークに駆け込んだけど
事務職は、おばさんには出る幕が無いの。
簿記１級を持っていたって、長年決算までやっていたという実績だって、役には立たない。
スキルというのは、大企業で培われたもの以外は、何の得点にもならないようです。
大学での若いお嬢さん方も、事務職ではあぶれているくらいだから当然だわね。
だから、就活の為に派遣会社にも登録をしてみました。
パソコンのスキルチェックも受けるのですが、テストなんて何年振り・・・緊張しました。
結果は、中級。良いのか、悪いのか。。。(^_^;)
その派遣会社から、確定申告会場でのＰＣ指導のお仕事も紹介されたのですが
運悪く、膝で入院することになっちゃって、断念したばかりだったの。
それなのに、また紹介してくれたんだもの。　頑張らねば！！

介護職というのは、体力勝負という事も聞くのですが、力なら鉄工所で鍛えていますから大丈夫。
ひざ？
こちらも、日に日に力が付いてきておりますよ。

ＧＷは、皆さん楽しい休日を過ごされたようで
我が家にもそのおこぼれを頂戴いたしました。(*^^)v
今日ご紹介は、九州土産ですぅ。

博多といえば明太子。
頂いたのは、クラゲとほぐし明太子の和え物。
コリコリのクラゲとピリ辛の明太子の絶妙なコラボ。
熱々ご飯にバッチリ！！　と、普通なら言うところ
私は、お酒のお供にバッチリよん。(^^♪

このお菓子は、なんばん往来という名前。
九州由来菓子なんて、銘打って異国情緒たっぷりネ。
ちょっぴりブランデーの香りがする
フルーツケーキのトップに、パイ生地をコーティング
一人で全部を食べちゃいそうだぜぃ。
危ない、危ない。
もちろん、隣に空ちゃんも控えております。

そして、初体験のからしレンコン。
存在も、名前も知っていましたが食べたことないの。
それでは、ひとくちパクリ。
ひゃぁぁぁーーーーーツ〜ンと辛い。
穴の中に洋がらしが、たっぷり詰め込まれとるぅ
私、洋がらしの辛さには弱いかもしれないワ。(T_T)

どうもありがとう！！　m(__)m