2013/03/26 22:13:02｜おいしい店

はらドーナッツ食べました。

先日、車で都内に行った帰り、海老名SAに立ち寄りました。コーヒーが飲みたくなり、スタバやタリーズがあると思い探しましたが、聞いたことがないカフェしかなかったので、はらドーナッツのコーヒーとドーナッツを食べました。元々とうふ店からドーナッツを作るようになったため、豆乳やおからを使用したドーナッツのようです。素朴な味で自分は気に入りました。近辺では海老名SAと海老名駅にしかないようです（神戸発祥）。また食べたいです。（以前は茅ヶ崎にあったようです）

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2013/03/20 23:35:01｜料理

おはぎ作りました。

お彼岸なのでおはぎを作りました。もち米を2合炊きます。炊き方は通常のお米と同じですが、塩を一つまみ入れました。ただし、炊く前にもち米を研いでから3時間程度水につけておきました。 　炊けたらボールに移し、すりこ木でつぶします。今回つぶし過ぎてしまったので、次回はほどほどにします。 　適当な大きさに手でまるめ、ラップの上に置きます。ラップの上に餡子（今回も鈴木製餡所さんの粒あん使用）を広げ、包み込むように形を整えます。黄粉バージョンも作りましたが、ただのお餅みたいになってしまった。とくに餡子が美味しかったです。

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2013/03/14 21:26:26｜料理

ホワイトデー

13日と14日共、仕事から帰りマドレーヌを作りました。13日はプレーンと抹茶味、14日は抹茶のみ作りました。今回はシットリさせるためにケーキ用マーガリンを二日で400g使用しました。材料（9個分）は薄力粉100g、ケーキ用マーガリン100g、砂糖90g、玉子2個、ベーキングパウダー3g、レモン汁（プレーン用）少々、抹茶4gです。すべて混ぜて180度で15分焼けば出来るのでとても簡単に作れます。袋詰めの方が、時間がかかります。疲れた。

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2013/03/10 9:59:06｜料理

カステラリベンジ

ザラメを入れ、シットリ感を出すため、サラダ油とハチミツを多めに入れ、焼いてみました。今度は家族から美味しいと言われ、うれしかったです。余りの卵白でマカロンモドキ（中にホワイトチョコ）とベイクドチーズケーキを作りました。カステラは作ってから2日程度冷蔵庫でねかせると、美味しさがアップします。市販の安価なカステラより美味しいです。マカロンは何回作ってもうまくピエが出来ません。オーブンの扉を開けるとすぐに温度が下がるため、作戦を考えて再度チャレンジしたいと思います。

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2013/03/09 23:07:55｜おいしい店

久しぶりに行ってきました。

1年ぶりに飯島やさんに同僚4人で行ってきました。2種類の前菜、茶わん蒸し（大）、ブリの照り焼き、クジラの刺身などお腹いっぱいになるほどの料理と、中ジョッキ2杯、八海山一升飲み食いして一人4,000円でした。美味しかったです。店内で飼われている柴犬は18年生きているそうで、何回か人間のうめき声のような鳴き方で笑わせていただきました。また行きたいです。

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