2014/01/14 19:25:06｜料理

ゆず茶を仕込みました。

ゆずをたくさんいただいたので、ゆず茶を仕込みました。用意したものは、ゆず500g、氷砂糖500g、2Lビンです。へたを取った後、ゆずの皮をむき、皮を細かく切ります。皮、実、氷砂糖の順に3層程度重ねていきます。半日で水分がかなり出てきました。1週間後にお湯で割ったり、炭酸水で割って飲みたいと思います。売られているゆず茶はジャムのような感じです。水っぽいけど大丈夫でしょうか。まだゆずが1キロあるので、次回はゆず酒を作りたいと思います。

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2014/01/10 20:51:13｜料理

チーズフォンデュ

チーズフォンデュを作りました。とろけるチーズ200g、薄力粉大さじ2、牛乳100ccを鍋に入れ、とろ火でかき混ぜます。あとは好きな具に絡めるだけです。食パン、ブロッコリー、ソーセージ、じゃがいも、ニンジン、プチトマトを用意しました。美味しかったです。

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2014/01/04 21:44:52｜料理

チョコフォンデュ

昼食にチョコフォンデュにチャレンジしました。細かくしたチョコ200gと生クリーム100ccを鍋に入れ、溶かします。バナナ、マシュマロ、パンケーキを用意し、チョコを付けて食べました。写真にはありませんが、お正月ということで、かまぼこもチャレンジしました。美味しかったです。でも太りそうです。近いうちにチーズフォンデュを作りたいと思います。

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2014/01/01 22:32:19｜その他

初日の出

あけましておめでとうございます。今年もお菓子作り頑張りたいと思います。しかし2月14日に高校入試があるので、バレンタインデーはおとなしくする予定です。さて初日の出を見に行ってきました。雲が少し出ていたので心配でしたが、きれいに見ることが出来ました。帰りに平塚八幡宮へ初詣に行きました。階段が撤去され、バリアフリーとなっていました。家に着き、残り物の小豆を食パンに塗り、大分の友人にいただいたソーセージとスクランブルエッグで遅めの朝食タイムとなりました。今年一年良い年でありますように。

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2013/12/28 22:26:00｜料理

スィートポテト作りました。

残りのさつまいもを使い切るためスィートポテトを作りました。先日辻堂のSOHOLM　CAFEへ行きワッフルを食べました。混んでいて室内に入れなかったので、外で食べました。ガスの暖房があり、暖かかったです。美味しかった。ミートボールをおつまみにしてビールを飲んでいるカップルがいました。今度食べて見たいです。イルミネーションがとても綺麗でした。

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