酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/06/19 13:44:21|お食事・お酒
遅まきながら...
自家製の『らっきょ塩漬け』出来上がりました。
手前味噌ですが...やめられない、止まらない、ですw







2019/06/18 13:38:09|お食事・お酒
梅雨の中休み
と言うより、梅雨入り後は嵐のような日が2日ばかりあったものの
シトシトジメジメとした梅雨らしい日はまだのような...
梅雨大っ嫌い人間としてはありがたいのですが
自然界にとってはそういうわけにもいかないですね

夏の訪れの先駆者が各地で獲れ出しました。
相模湾ではカツオやシイラが、日本海では本マグロが
それに反して、活とり貝はそろそろ終盤になります。

 本まぐろ  境 港  『ちゅうぼう』(35s) 赤身メインです
 しいら   真 鶴  白身で旨いんだけど...見た目がw
 活とり貝  三河湾  10ヶ月間、食べられなくなりますよ
 まごち   平 塚  活〆&神経抜き 夏の白身と言えば
  







2019/06/13 14:12:33|お食事・お酒
いい天気♪
梅雨明けを思わせるようなw暑い陽射し晴れ
やっぱり太陽がイイネ!
でもまだまだ梅雨は始まったばかり
この陽射しも明日の午前中まで
あさって土曜日は台風並みに大荒れになるとか...

最近ポツポツではありますが、超限定の日本酒が
手に入るようになりました。
本数的には1,2本ですが...
少数なのはまだまだ力不足なのか、
それとも1本でも手に入る力が付いてきたのか、
微妙なところであります困った

 飛露喜(福島)・『純米大吟醸』  7,000円(四合瓶)

高い?安い?はあなたの価値観にゆだねますw

 







2019/06/11 12:40:32|お食事・お酒
よく降ったね!
昨日は午後から台風のような大雨台風
野暮用で葉山の方まで出かけましたが
ワイパーが効かず前の車のテールランプだけが頼り困った
おかげで道は空いてましたが...
今朝は一転、暑いくらいの太陽が顔を出しています。
洗濯はお早めにw

 は も     真 鶴  活〆&神経抜き 天ぷらが人気
 めだい     小田原  小振りなので丸々酒蒸し
 活とり貝    三河湾  久しぶりに買えましたw
 まこがれい   八 戸  活〆&神経抜き 夏の白身と言えば
 みんくくじら  北海道  定置網に迷い込んできたとか

 







2019/06/07 13:02:23|お食事・お酒
関東、梅雨入り宣言!
すでに西日本では豪雨、避難勧告も出ているようです。
雨雲はそのまま東進し関東も宵の口にかけて大雨台風
酔心で雨宿りをお勧めしますw

 真あじ  大 磯  昨夜も『なめろう』人気でした♪
 かつを  勝 浦  小振りですが美味そう
 岩がき  徳 島  少し早い気がしましたが...あにはからんや
 白えび  富山湾  久しぶりの入荷


PS:宵の口...18時〜21時ごろを指します
  あにはからんや...思いもよらず(死語かな?) 


 







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