酒と魚と肴 『 酔 心』

2018/11/15 12:05:56｜お食事・お酒

今日・明日限定

気持ちいい秋晴れ 仕事するにも遊ぶにも晴れてる方がイイネ 能登・富来港から直送便が到着！ これで今週末分の香箱がには心配なくなりました 格安の加能がにも４杯入ってました。 かに刺は今日・明日しか食べれませんよ

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2018/11/14 12:58:02｜お食事・お酒

おかげさまで

今シーズン最初に仕入れた香箱がに、ほぼほぼ完売 正直なところ、かなりガッツリ買い込んでしまい お持ち帰りをご遠慮願っている中、売り切る自信は50-50 しかし！この5日間に関して言えばオーダー率90％ 複数メニューのオーダーを考えると130％ だって来店者数より仕入れた香箱がにの方が多かったからｗ 改めて香箱がにパワーを思い知ったしだいです。 先ほど、今週末に向けて前回よりちょっと控えめに発注ｗ 相場なので仕方ありませんが、ちょっと値上がりしてました．．． でも酔心で皆さんが食べる値段は変わりませんからご安心を

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2018/11/13 17:05:39｜お食事・お酒

香箱がに、新メニュー登場♪

と言っても酔心じゃないんですｗ 昨夜、仲間内の飲み会でお世話になった八重咲町・サルサ こっそり香箱がにを持ち込み『最後にコレでパスタやってよ』 との無茶ぶりにこころよく答えてくれた川崎シェフ 香箱がに＆九条ねぎのペペロンチーノ風みょうがトッピング これが美味いのなんの お腹イッパイでも苦にならないｗ 女子の『スイーツは別腹』の意味を身をもって知ることに．．． 試食したシェフから、是非うちのメニューにも、との申し出に 断る理由もなし 先ほど香箱がにを納品したので、さっそく今夜からメニューに 酔心とは違った形での香箱がにを是非ご堪能あれ サルサ：南口を海岸方向へ、代官町交番の交差点を右折し100m右側

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2018/11/13 13:09:26｜お食事・お酒

お褒めの言葉として受け止めましたｗ

先週末のこと、来店されたお客さんにオシボリとお通しを出し 飲み物の注文を聞いて生ビールを注いでいると背後から声が 　A：『何だ、今日のお通しは手抜きだなぁ』 　俺：『はっ？なんで？？』 　A：『だって、これ、サンマの缶詰じゃん』 このお通し、先日他のお客さんからいただいたイタリア製圧力鍋の 試運転を兼ねて、そろそろ名残に近いサンマを梅煮にしたものです。 実は出来上がって試食した時に我ながら上出来♪とほくそ笑んだんですｗ 市販されている缶詰と間違うほど美味しいと言うことで PS:気を良くした単純店主は、今週もこのお通しで　 　　いくそうですｗｗ

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2018/11/10 14:05:50｜自然

１１月？暖か過ぎでしょ

ちょっと動けば汗ばむほど 夜も寒いというより涼しい程度、 なんだか季節から秋がなくなったみたい 　白　子　　　厚　岸　　　イイ感じになってきたよ 　ししゃも　　鵡　川　　　今シーズン最後かな 　白　貝　　　根　室　　　酒蒸し 　かいわり　　小田原　　　刺身・塩焼き 　笹がれい　　大　洗　　　干物製作中 解禁早々、日本海は時化突入！ 漁協の水槽に備蓄してあった蟹はもう空っぽ 酔心も加能がに完売、香箱がに在庫限りになります。 おそらく来週の定休日明けは欠品となるでしょう。

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