酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/01/16 11:26:15|お食事・お酒
魚枯れ...
昨日の冷たい雨がうそのような小春日和晴れ
でも箱根の山間部では雪がちらついているとか...

相模湾から魚が消えちゃった怒る
なんにもいないわけじゃないけど
欲しい、めぼしい魚がまるっきり困った
そんな中、伊豆・下田の釣目鯛(めだい)が手に入りました。
まさに天の恵みチョキ
魚体が大きいので色々と使えます。
刺身はもとより、あら&昆布で出汁を取って鍋、
切り身にして西京漬けも仕込んでますよスマイル

 







2019/01/15 13:09:04|お食事・お酒
どうしたんだ!?
アクセス日 アクセス人数
2019/01/15 (火) 537 人
2019/01/14 (月) 1925 人
2019/01/13 (日) 2232 人
2019/01/12 (土) 632 人
2019/01/11 (金) 355 人
2019/01/10 (木) 392 人
2019/01/09 (水) 217 人                                                  

連休中、暇だった人が多かったとか よろよろ
何はともあれ、多くの人が閲覧してくれるのはありがたいことです。
 
まだ1月半ばと言うのに、もう熊本から竹の子が入荷しました。
焼竹の子で一足早く春を感じてみませんか?

 







2019/01/12 18:00:13|お食事・お酒
新発売!
甲類焼酎『キンミヤ』でおなじみの宮ア本店から
麦焼酎『くろみや』が発売されました。
ドライな感じですが、ほのかに甘みも感じられる
飲みやすい仕上がりになっています。
新発売を記念して今月中はボトル(720ml)2,000円
もちろんキープも出来ます。







2019/01/12 14:02:30|お食事・お酒
寒いと思ったら
都内では初雪を観測したとか...
夜半には平塚でもチラつくかも雪

 白 子  ぽん酢も良いけど...実は天ぷら!
 あん肝  市場も連休のため、投げ売りw  格安で

 







2019/01/11 14:24:24|お食事・お酒
今夜は三連休前夜祭w
陽だまりはぽかぽかと眠気を誘うような小春日和晴れ
しかし!気を抜くことなかれ!!
明日の夜半には雪がちらつくかも?との予報が出ていますよ。
しかも神奈川県下には『インフルエンザ流行警報』が発令されてます。
帰宅時の手洗い&うがいの徹底をお忘れなくスマイル

 なめたがれい  根 室  煮付け派?塩焼き派?  
 真いわし    銚 子  まだ脂、あるんですよ!
 芝えび     有明湾  オリーブオイル炒めでビールのお供に
 なまこ     能 登  なまこ酢も良いけどワサビ醤油もイケます
 いか二種盛   イカの入荷が少なかったので苦肉の策w







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