酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2020/02/08 11:46:38|その他
買っちゃったよ…
有給を使って四連休の人もいるようですね
寒さ厳しい週末、家族や仲間と『クエ鍋』を
囲みませんか?
鍋の美味さは言うまでもありませんが
シメの雑炊は秀逸です。
なので、いくら美味しいからと言って
鍋の出汁は飲み干さないでネw

 くえ鍋(山口・仙崎産) 8,800円 4?5人前







2020/02/07 18:53:51|その他
酔心の椎茸
冬の間は平塚・進和学園の園生たちが作っている
原木栽培の物をあつかっています。
栽培が簡単&生産量が多い菌床栽培が主流ですが
面倒で難しくて手のかかる原木栽培の物は
その分、身が厚くズッシリと重くて
キメの細かい食感を堪能出来ます。
園生たちの作業の一環として栽培しているので
生産量は微々たるものなので
メニューにある時は是非ご賞味下さいね。







2020/02/07 13:54:05|お食事・お酒
寒い寒いと言いますが...
昨日今日の陽気がこの時期のスタンダードですからね困った
今までが暖かすぎて身体が過保護になっていただけですw
新型肺炎騒動ですっかり話題にならなくなりましたが
乾燥も続いているのでインフルエンザにも十分お気を付けください。

 かいわり  真 鶴  塩焼き、人気急上昇中
 赤やがら  真 鶴  酔心定番、天ぷら!
 やりいか  小田原  市場の水槽で泳いでいたのを自分で〆ました
 ひらめ   小田原  これも活魚を〆ました  なんと7kg↑







2020/02/06 17:54:19|その他
寒波の影響かな?
日本海側の大雪で宅急便も延着
いつもは午前中に配達されるのに
開店時間を過ぎても届かず…イライラ
やっと今しがた配達されてきました。
まさに『冬の日本海の宝石』







2020/02/05 13:38:58|お食事・お酒
明朝は寒さに要注意!!
この冬一番の寒気団が、今夜大陸から南下してくるって!
それでも冬日(最低気温0℃未満)にはならず今冬は氷が張らないみたい困った
寒い寒いと言っても暖かいと感じてるのは俺だけじゃないね?

 活・本みる貝  岡 山  二枚貝では一番高い高級品なんだけどなぁ
 さより     三 重  いいサイズになってきましたよ


今日は寿司ネタが多いから握ろうかな...