酒と魚と肴 『 酔 心』

2017/09/24 12:04:01｜お食事・お酒

秋晴れ♪

連休とは言え、土日の連休だから 多くの人にはあまり関係ないかと思いきや 一昨日からのお客さんの流れは 明らかに普段の週末とは違ってます 街中は閑散としてるのに高速道路は渋滞してるし お彼岸だからなのか．．．

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2017/09/22 11:31:26｜お食事・お酒

熟成、完了♪

好評の自家製味噌が出来上がりました。 我ながら．．．美味い　まさに手前みそ 減塩でもうま味はしっかりありますよ モロキュウ、主役は味噌です

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2017/09/21 10:43:29｜お食事・お酒

秋本番♪

昨日20日は彼岸の入り 先人の言葉にはいつも感心させられるのですが 『暑さ寒さも彼岸まで』、良く言ったものです 30℃を超すのは今年は今日までとか いよいよ食欲の秋が始まります 田酒から季節限定品の『外ヶ濱マイクロバブル』が 1か月遅れで入荷してきました。 55％精米の純米吟醸酒ですが、炭酸ガスを注入しているので 純米吟醸の表記が出来ません。 発泡性なので飲み切りとなります。（シェア可） 　　 　外ヶ濱マイクロバブル　720ml　　　4,600円 PS:なぜ1か月遅れか．．．取り置きしておいてもらったのを失念

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2017/09/20 10:51:43｜お食事・お酒

台風の置き土産

台風18号、雷・強風・大雨はありましたが お店としては実害が無かったので一安心です。 なんでも九州〜四国〜本州〜北海道、日本全土に 上陸した台風は観測史上初めてとか．．． あんまりありがたい記録ではないですね と言うことは、日本の海はどこもシケです。 魚が極端に少ないですが、地物をこまめに拾い集めて ネタケースは格好がつきましたｗ 　白だい　　大　磯　　なぜメジャーにならない．．．　刺身　　700円 　かわはぎ　小田原　　肝が膨らんできたよ　　　　　　肝和え　900円 　かいわり　平　塚　　今が旬のアジ科　　　　　　　　刺身　　700円 　赤やがら　小田原　　あっさり白身　　　　　　　　　刺身　　650円

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2017/09/14 11:04:45｜お食事・お酒

日本酒入荷

昨日今日と、まだまだ夏は終わらない‼と言いたげな残暑ですが 週末連休へ向けて台風の動きが気になるところですね。 日本酒の世界は一足早く『秋』になりましした。 蔵でひと夏寝かされほど良く熟成された『ひやおろし』が 続々と出荷されてきました。 そのすべてを仕入れるわけにもいかないのでｗ 気になるものを数品仕入れてみました。 これから10月にかけてまだまだ出荷されてきます。 　不　動　　千　葉　　特別純米生原酒　　　750円 　十口万　　福　島　　純米吟醸　　　　　　950円 　黒　龍　　福　井　　吟　醸　　　　　　　850円 　鳳凰美田　栃　木　　純米吟醸　　　　　　850円 どれもまだ未開封の為、味に関してのコメントはありません。 誰か早く開けにきて♪

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