酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2020/01/24 14:30:40|その他
巨大蔵元、動き出す!
一世を風靡した、あの『久保田』を醸す朝日酒造が
昨年秋あたりから新たな挑戦を始めました。
誰もが目の色を変えて買い漁っていたのが
もう40年近く前かな…
淡麗辛口の日本酒の始まりでした。

さて今回は日本酒界にどんな風を
吹き込んでくれるのか、興味津々

 久保田 純米大吟醸
 久保田 千寿 純米吟醸
 久保田 千寿 吟醸生原酒

二月には『万寿 無濾過生原酒』も発売とか…

PS ただ今、日本酒用冷蔵庫がいっぱいなので
  保管場所が空き次第、順次提供していきます。







2020/01/23 17:28:36|ひとり言
どうでもいい大事なことw
なんとH君、昨夜もご来店困った
6連チャンはいつでもやろうと思えば出来る
7連チャンは定休日返上で営業していないと無理
そんなことは中々ないので
7連チャンなら記録更新は難しいだろう!?
そんな彼の判断で7連チャンw

本当にありがとうございました&ご苦労様でした。
と言うことで、しばらくは会えないのかも...爆







2020/01/23 12:37:39|お食事・お酒
冬らしくなったね
昨夜遅い時間には店のエアコンの設定温度を2度上げました。
今降っている冷たい雨は夕方にはあがるようですが
週間天気予報では日〜火の3日間、平塚でも雪マークが...雪
交通機関や道路状況に影響がなければいいけど困った
運転等、十分にお気を付けくださいね。

 白むつ  大 磯  釣り物 塩焼き、イイネ
 ほうぼう 小田原  活〆 甘みのある白身
 白だい  小田原  秋の魚が今ごろ???
 きんき  根 室  何年ぶりに仕入れたのかなw 格安!
 ぶ り  境 港  13s↑ 今まさに『寒ぶり』


1/6(小寒)〜2/3(立春の前日)が『寒の内』と呼ばれ
この期間に獲れるのが本来の『寒ぶり』なんです。

 







2020/01/22 14:40:43|お食事・お酒
変った記録更新
H君、六日連続酔心ご来店びっくり
23年営業してて四日連続は記憶に...
一昨日の時点で本人には連続来店記録を破ったことは伝えたけど
しばらくは記録更新されないようにとダメ押しで昨夜もw
ここまで愛されれば返す言葉もありませんスマイル
思わず『白穂乃香』をご馳走しちゃいましたw

牛すじカレー、作りましたよ照れ
前回作ったカレーから手造りソーセージでお世話になっている
小田原『肉のクロヤナギ』からわけてもらう国産和牛のスジ使用びっくり
コクが違います!
スジが美味いです!
スジの量が多いです!

 







2020/01/21 15:15:28|お食事・お酒
本日より通常営業
一昨日、昨日と初めての『伊勢賢治』2daysライブ
ライブハウスのような設備が何にもない、こんな酔心で
ビッグスターのサポートをしているプレイヤーたちに
迫力のある生演奏をしてもらい感謝感激♪
見に来ていただいたみなさんの笑顔が見れました。
そして自分もたくさんの笑顔になりました。
演者の方々、見に来ていただいたお客さん、
そしてこのライブに陰ひなたになりかかわってくれた多くの人、
本当にありがとうございました。

PS:伊勢さんからは「今度はいつやろうか?」ともうLINEきてますw

 







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