酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/12/10 13:23:04|お食事・お酒
本日営業しますよ
今朝はさすがに布団から出るのがためらわれましたw
が、仕入れに行かないわけにいかなく渋々...
寒くなったせいではないでしょうが
週が明け開けて、まるで先週まで獲れていた相模湾の魚が
まるっきりいなくなっちゃいました困った
でもうちのように小さな個人店はなんとか拾い集めれば
どうにかなるものでw

 活かわはぎ  真 鶴  肝パン! お手頃値段で♪
 かます    小田原  皮目をあぶって刺身
 黒むつ    小田原  氷の下に隠れていた1匹w
 いとより   小田原  見た目は熱帯魚のようですが味は抜群!







2018/12/09 13:51:42|行事
店内掲示板に注意!
新しいお知らせがあります。
掲示板だけでのお知らせになりますのであしからずスマイル







2018/12/08 14:59:31|お食事・お酒
価格訂正
先ほどこちらで紹介した『能登・富来港直送 活・紅ずわいがに』ですが
納品書の数字を見間違えちゃいました><"

    
4,300円  ⇒  3,800円


『自家製からすみ』が出来上がりました。
予約している方はいつでもOKです。
予約していない方も本数に余裕があるので
ご来店時にお買い求め下さいね♪







2018/12/08 12:06:38|お食事・お酒
ド〜ン!と大量仕入れ
今冬は石川県産のカニ(加能がに・香箱がに)が異常なほど高騰!!
香箱がにに至っては、お金の問題ではなくまったく獲れてません。
今にして思えば、初荷が一番安かったみたい...
昨年までは電話1本、メール1通で届いていたのに
今は朝から晩まで『蟹』のことを考えてますw
今冬に限った不漁・高騰であればいいのですが...

なのでリーズナブルな蟹を仕入れましたw 

 
能登・富来港直送『活・紅ずわいがに』 特大!! 4,300円

かなりお得だと思うんですが...
 







2018/12/07 10:40:58|ひとり言
遅まきながら
お店の客席に置いてある醤油差しを交換しました。
容器ではなく、醤油の酸化を防ぐ二重構造になったボトルの醤油にです。
市販なので外装がミスマッチですが、使ってみたらマイウーだったのでスマイル
お客さんにも酔心の刺身をより美味しく食べて欲しく...
でもきっと、へそ曲がりの多いうちのお客さんは
『醤油でごまかそうとしてんじゃないの!?』
って言いそうウィンク

PS:来週半ばには店内一部をLED照明に交換する工事を行います。