美弥の部屋へようこそ

明日から出かけ差し入れをする為にアップルパイを焼きました。

レモンが必要だったので、朝の内に買い物や郵便局や銀行などに行った後に夕方からアップルパイを焼きました。

鍋のそこが薄いものを使ったが為に、りんごを焦がしてしまい。

あわてて厚底の鍋に取り替え焦げたりんごを水で洗い、焦げを取り除いたりで、幸先の悪い手作りとなってしまった。りんごは美味しいけど、ところどころあたっていて早く作らねばならない状態だった。

砂糖も目分量でレモンも大さじ2杯弱を入れて、レシピを見たら、砂糖もレモンも多すぎたことに気が付いた。取り除く事が出来ないので、そのまま煮て多い水分を取り除き味はおさまった。

りんご大2個の所中3個砂糖160gの所220gレモン小さじ2杯の所を大さじ2杯弱と味見をしているとレモンが多すぎたことに気が付く。

失敗してしまったかと残念に思ったけど、マーガリンとシナモンで味を調えたらまあよくなってきた。

パイ生地をパイ皿にセットし、りんごを入れて網の目のように形を整えた。

200度のオーブンに入れるところを間違えて電子レンジ弱にしてしまい。窓を覗いてみたら、網の目が解けている事に気が付きあわててオーブンモードに変更。やっぱり失敗かと心配していたら、焼いていたらパイが立ちあがって大きくなってきた。

最初から失敗の方向で行ったが最後には、完成し差し入れできる状態になってほっとしている。

夜9時から髪の毛を染めだした。その後、お風呂に入り10時過ぎにはゆっくりできたので、ビデオを観ながら眠たくなったので11時過ぎに床に就いた。

今日は、婦人会があるので10時過ぎに出かける。本来なら人を誘うけど明日から出かけるので、早々に婦人会を済ませて帰ってくる予定だ。