酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/11/12 12:26:19｜お店の状況

もうそんな時期なんですね

今朝はひとけた台の気温、寒さを感じるわけだ 昨日は『ホームセンターにお正月用お飾りコーナーが』と書きましたが 昨夜からバタバタッと忘年会の予約が入りました 電話を受けておきながら「えっ、忘年会ですか？」なんて すっとぼけた返答をしてしまいました なんか忘年会の時期という実感が無くて．．．申し訳なかったです と言うわけで、もうすでに忘年会の日程が決まっている方は 是非『酔心』も候補に入れて置いて下さいね

---

2025/11/11 12:33:35｜お食事・お酒

今朝の相模湾は『魚、湧く』

TVでは『おせち料理通販』のCMが流れていますが ホームセンターでは『お飾りコーナー』が設置されてました なんか気ぜわしくてイヤな感じｗ 大量に仕入れた『香箱がに』メインなので 魚の仕入れは控えようと思いながらも 目の前に並んでいる多種大量の魚の目がオレを見つめているんです 押さえて押さえて仕入れたつもりが．．． 　ぎんがめあじ　　小田原　　スゲェ〜ウメェ〜よ、と言うからｗ 　すみいか　　　　小田原　　昆布〆、仕込みます 　本かます　　　　小田原　　特大サイズは逃しました．．． 　かいわり　　　　小田原　　塩焼きも捨てがたし 　生しらす　　　　大　磯　　ホント、久しぶり 　かわはぎ　　　　真　鶴　　値段と肝の大きさは比例ｗ 　かごかきだい　　小田原　　刺身・塩焼き・煮付け　オールマイティ 　くろさぎ　　　　小田原　　塩焼き、ウメェ〜よ、と言われたからｗ 　こばんざめ　　　小田原　　小田原市場もとうとう争奪戦 　生・桜えび　　　由　比　　休市日前の投げ売りGET メインはあくまでも『香箱がに』でヨロシク

---

2025/11/10 12:13:46｜お食事・お酒

本日11/10、営業です

今朝、朝イチで金沢港直送便が到着 『活・香箱がに』50杯 ただ今、真水にて締めているところです 夕方までには『香箱ケーキ』『炊込みご飯』仕込みます 今回は活きの良いのがいたので『香箱がに醤油漬け』仕込みます 食べごろは今週末かな(限定８杯) 今夜は臨時営業なので22時までの時短営業になりますが よろしくお願いします

---

2025/11/08 10:46:00｜こだわりの逸品

2025　『香箱の陣』開幕

茹でます 　　　　　　　　　　   　 むきます 　　　　　　　　　　　　盛ります 　　　　　　　　　　　喰ってください 　　　　　　　　　　活加能がに、あります

---

2025/11/07 18:28:00｜こだわりの逸品

早いものですね…

酔心とお付き合いのある根室の水産会社の お歳暮・お正月用カタログが届きました 品物は間違い無いです 他社のカタログを見たことがないので 高いか安いかはわかりませんが もし高くても品物をみれば納得いただけるかと思います 酔心の紹介だと言っても割引はありません 酔心の紹介だと言っても酔心にバックもありません 特に今年は『いくら』が安いと思います カタログの欲しい方は酔心まで

---