ぺんぎん通信

ある週末、夕飯を食べながら録画してあったチューボーですよ！を見ていたら、スパニッシュオムレツをやっていました。
こういう番組を見ると、食べたくなるのが人情ってものです。ちょうど、材料もそろっていたので、翌日の朝、小さめのフライパンで作ってみました。

<写真はスパニッシュオムレツ>
少々手順が違っていたのと分量が適当だったので、ボリュームはありませんが、なかなかのお味に出来上がりました。

平塚の花火大会は時間も長く、いろいろな花火が夜空に咲きました。
それにしても、今ひとつ夏らしさに欠ける今日この頃。こんな調子では秋の実りが心配です。

<写真は自宅から見た花火>
左上、右上:次々と打ち上げられる花火
左下:光の線がちょっと幻想的
右下:フィナーレを飾る連発

年々、木が育って見えにくくなってきました。後何年ここから見ることができるでしょうね？

夏の風物詩と言えばかき氷の他には花火大会です。夏休みと言う事も手伝って日本各地で毎週のように花火が打ち上げられています。

先週の土曜日は大磯で第21回のなぎさの祭典が行われ、20時30分頃から20分余りの間花火が打ち上げられました。
この日は、我が家より港に近い友人宅に集まって、コンサートをリハーサルから聞きながらまずはバーベキューで腹ごしらえです。名曲『翼の折れたエンジェル』あたりで支度をして出かけて行き花火を見物しました。
風が強くて花火が流れてしまい、予定通りの形にはなっていない物も沢山ありましたが、それはそれで面白かったです。

そして、今日は平塚の花火大会です。
空砲の音が響いていたので、天気はいまいちですが決行されるようです。19時30分になったら小屋裏へ行ってお家で花火と洒落込む事にしましょう。

<写真は花火の様子>
上:花火の前に腹ごしらえ　ワインは家人其の一の母のお土産のカッパドキアの物です。
　ボトルは凝っているし美味しいのですが、
大きい割には400ml弱しか入っていませんでした。
中上:大輪の打ち上げ花火
　風にあおられて流れてしまいました。
中下:花のような打ち上げ花火
　見ている方向が良かったのか、
　これはどうにか形になっています。
下:花火を見た後は花火をして楽しむ?
　パッケージにペンギンの絵が描かれていたので購入。
　220本入りでしたが、7人がかりだったので
　あっという間に無くなりました。

明日8月1日はパインの日なんだそうです。
1日早いですが、特売で購入した食べごろ表示のあったパイナップルをジャムにしてみました。ちょっと緩くなったようですが、ヨーグルトやアイスに合いそうな仕上がりです。

<写真はパイナップルジャムを作るアデちゃん>
左:作り始め
　パイナップルを粗みじんにして鍋に入れ、
　お砂糖の半量を入れて強めの中火で8分煮ます。
中央:煮立つジャム
　火が強いのでぐつぐつ煮立ちます。
　残りのお砂糖には三温糖を使ってみました。
右:完成間近
　さらに中火で15分煮て、レモン汁とシナモンを加えて1分煮ます。　
左下:完成して瓶詰めされたパイナップルジャム
　パイナップル3/4弱でこれだけできました。

久しぶりに太陽が顔をだして、夏らしい一日になりました。涼しさに慣れた身には暑さが堪えます。

そんな時にはやっぱりこれですよね。かき氷を食べて体の芯からひんやり。
毎年、暑さ負けしている私ですが、今年の夏こそ元気に乗り切るぞ〜っ!

<写真はペンギン王国のかき氷>
左:『かき氷あります。』の旗
　何種類かのシロップを切らしていたので、追加購入しました。
　ちょっと多いかとも思いましたが、季節ですから・・・。
右:とある日のかき氷風景
　ピングー柄にひかれて買ったおもちゃですが、きれいなかき氷ができるので侮れません。