バラ好きばぁばのエトセトラ

お彼岸の忙しさに突入しています！
13日から26日まで、お休みなし。（あ〜ぁ・・）
でも、頑張んなきゃね！
これが終われば行楽と食欲の秋！！

画像は、先日の雨の日に咲いていた「マダムビオレ」です。

山で自然になっているのは、こんなに綺麗な色をしてなかったような気がする・・・。
子供の頃、秋になると祖父が採ってきたアケビ。
私達はの実の白い甘いところを食べたりしたけど、祖父の楽しみはその皮の部分。
実を取った後に甘辛の味噌を詰めて、カンピョウかなんかで結んだのを油で炒めてから、蒸し焼きにしてたような・・・。
くた〜っとなったそれを祖父はとても楽しみにして食べてました。
一度味見したけど、苦くて食べれなかった子供の頃。
でも今はゴーヤの苦味が大好きなおとな（笑）になった。
したがって、これも出始めると一度は食卓に上る。
私しか食べないんだけど、なんだか懐かしい。
めんどくさがりなので、なすの味噌炒めのようにして作る。
一番好きな食べ方は天ぷら。
これはお塩で食べると、ビールにとても合うと思う。

またまた虫の事でごめんなさい。
今日はこんなの見つけちゃったよ。
左下の枝の傷は、チュウレンジバチの幼虫が出てきたところ。
右上の葉っぱに見えるのが赤ちゃん。
黒いのは目です。
すごい勢いで葉っぱを食べています。

となりは清楚な感じの「スプレーウィット」です。
少しは気分なおった？

2ヶ月に一回位、まとめて何人かで頼んで貰っているキムチ。
今回私はアワビと白菜と切干大根のキムチでした。
アワビのはちょっと甘さのあるタレに漬かってます。
柔らかくておいしいですよ。
切干大根の方は初めてなんだけど、パリパリ歯ごたえが楽しめます。

昨日は仕事のあと、同僚と韓国居酒屋に行きました。
といっても韓国ソウル出身の女性がやっているお店です。
たどたどしい日本語でいろんなお話をしながら、韓国の家庭料理を作ってくれました。
二人で行ったので、海鮮チヂミと砂肝炒めとナムルとキムチとビール2杯でおなかいっぱい！！
大勢だったらもっといろんなの少しづつたべれたのに、ちょっと残念！
秋も深まったら、ビビンバやお鍋なんかふーふーするのもいいかも・・・。
カラオケで韓国の歌を歌ったり楽しかったです！

カボチャを切ったら、あまりにも種がりっぱだったので食べてみる事にしました。
ふっくらと充実した種を選んで綺麗に洗って、お皿にキッチンペーパーを敷いて1〜2日干します。
乾くとオブラートのようなものが種についてるので、簡単に取り除きます。
あとはフライパンなどで乾煎りするだけ。
何個かヒビが入ってくればオーケーです。
おいしいんだけど食べるにはちょっと根気がいる・・・。
いろいろ試したけど、種から双葉が出てくるのをイメージして割るのがいいみたい。
秋の夜長、ゆっくりお酒を飲む時にいかが？

右はエブリンです。