伊豆湘南自然薯栽培その２


相模湖ＩＣから厚木経由での帰宅途中で伊勢原の自然薯畑を見学しました。昨年、伊豆松崎町の人達と見学に行った圃場です。蔓葉はまだ青々としていますが、一部紅葉が始まっていました。まだ試し掘りは行っていないようです。本格出荷は11月でしょうか！

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2014/10/21 10:37:48｜自然薯

10月20日小渕沢：サントリー白州工場見学！

大泉から約30分ほどでサントリー白州工場へ着きました。１０：００からのウイスキーコースの見学ツアーに参加しました。仕込み、発酵、蒸留、樽詰めの工程をすべて見せてくれました。樽詰めしたウイスキーは年：０．６％の割合で蒸発するそうです。30年寝かすと約１５％ほど減るのだそうです。ＮＨＫ朝ドラの『まっさん』はニッカウイスキーの創業者の物語だそうですが、一時期サントリーの前進：寿屋に所属したことがあるそうです。
白州工場を後にして中央高速のＰＡでランチを取り、相模湖ＩＣでＩＢさんの車と分かれ厚木ー伊勢原経由で帰宅しました。

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2014/10/21 10:14:45｜その他

10月20日八ヶ岳麓で朝食：とろろご飯！

朝06:30起床。08:00まで甲斐大泉駅まで散歩しました。この辺りはペンションや別荘などが多く、林や山々はすっかり紅葉しています。ステーキハウスのＫさんが昨夜持参した自然薯を1/3使ってとろろ汁を作ってくれており、皆さんでとろろご飯を頂きました。野沢菜の一夜漬けと美味しく頂きました。09:00、ゴルフをするｓさん、ＩさんそいてＫさんとお別れしてＩＢさんと小渕沢にあるサントリー白州工場に向かいました。

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2014/10/21 9:01:04｜自然薯

10月19日八ヶ岳：ＢＢＱ！

午後、１３：００に小田厚ー圏央道ー（八王子）－中央高速経由で学生時代の仲間の一人のＫさんの経営するステーキハウスに向かいました。１６：００前に到着。同じ仲間のＩさん、Ｓさん、ＩＢさんも到着。持参した自然薯は１．１ｋｇありました。ＢＢＱはピザ、牛肉のステークを頂きました。ここは標高１．０００ｍ弱で冷え込み、夜はハウス内の薪ストーブでＳさん持参のおかき（中華まんじゅうの具が野沢菜やゴボウのキンピラなどの種類があります。）を頂きました。２１：３０近くのペンションに宿を取りました。