伊豆湘南自然薯栽培その2

伊豆河津と湘南平塚で自然薯を栽培しています。ブログ容量が一杯になり、その2のブログとして掲載します。
 
2014/11/15 15:09:28|自然薯
11月15日平塚圃場:イチョウ薯の初掘り上げ
先週のヤマト薯に続き、第三圃場脇に植えたイチョウ薯を1本掘り上げてみました。イチョウ薯の蔓葉は下から枯れてくるのが特徴です。先日の台風18号で倒れた手前の1本を掘り上げました。薯は4つの薯に分かれていました。全部で重さが4.4kgありました。1個を浜田牧場さんにお分けしました。帰宅後水洗いしました。明日でも摺って賞味してみたいと思います。先日掘り上げたヤマト薯の試食評価を河津のTさんから頂きました。糖度:4.8度、粘り:良、色、風味、形:いずれも可。総合評価:可だそうです。(自然薯:優良または良)







2014/11/14 2:06:55|自然薯
11月12日河津:七滝:天城荘秋祭り!
その後、七滝の天城荘に向かいました。秋祭り(コンサート)に参加しました。贈答用自然薯のチラシと見本を持参してロビーの一角にブースを構えました。ロビーでは10:00からいろいろなアーチストがライブコンサートを開いていました。合間に露天風呂がある大滝を見学しました。この滝は天城荘でしか見られないものです。17:30からは玄関前の広場でBBQが始まりました。ライブコンサートも場所を庭の特別ステージに移して続きました。小雨が降り始め、寒さが増したため19:00からは館内のロビーに移りました。猪汁や焼き肉に生ビールや焼酎を頂き満腹になりました。(13日は午前中にパソコン指導、午後は温泉入浴、夜はナイター練習(ソフトボール)を行い、14日に平塚に帰ってきました。)







2014/11/14 1:50:10|自然薯
11月12日伊東:三坂屋:自然薯豆腐!
麦とろ童子を後にして伊東に向かいました。約束した丁度13:00に三坂屋さんに着きました。丁度澤社長がいて、今年初めて仕上がった自然薯豆腐5個を分けて貰いました。約1,000丁製造したそうです。その後河津に向かい14:30に鉄砲(旧民宿ー常宿)さんに着きました。早速、地元のTさん、IさんそしてOさんの4人で試食しました。ねっちり感がありしっとりした口ざわりです。さわびを付けて美味しく頂きました。(後1個は翌日、今井浜の高級旅館:咲楽に届けました。)







2014/11/14 1:37:59|自然薯
11月12日湯河原:麦とろ童子!
09:30過ぎに平塚を発って今回は伊豆の東海岸沿い(135号線)で河津に向かいました。先週予約を入れた湯河原の麦とろ童子(わらし)に11:00に着きました。真鶴道路(有料)と分かれるポイントから50mほど先にこの自然薯料理専門店があります。お試し用に持参した自然薯(とヤマト薯)をお渡しして早速自慢のメニューの中から、人気NO2の『ぶっかけ麦めし』を頂きました。前菜としてニューサマーと漬けもの(とお茶)が出て、次に蟹汁、最後にぶっかけ麦めし(麦とろ丼に大きなマグロが入っています。とても美味で食べがいがありました。平日だというのにすぐに海老名など遠方からの
お客様が入ってきました。最近、大阪のTVで紹介された事で関西からわざわざやってくるお客様も多いようです。







2014/11/11 7:39:41|自然薯
11月11日平塚圃場:大和芋の初掘り!
早朝、自然薯の出荷の為、圃場に行き10本ほど掘り上げました。左端の畦はすべて掘り上げた事になります。写真右側の蔓葉はすっかり枯れていますが、左側の蔓葉はまだ緑が残っています。10日ほど経過すれば枯れると思います。圃場脇に植えた大和芋を1株掘り上げてみました。1株と言っても分け枝(蔓)が8本ほど絡まって育っています。(蔓葉はまだ緑です。) 水洗いして重さを測ってみました。大きいイモ個で1kg以上ありました。8個全体で3kg弱ありました。これから粘りや甘さなど試食して評価してみたいと思います。