伊豆湘南自然薯栽培その２

先週のヤマト薯に続き、第三圃場脇に植えたイチョウ薯を1本掘り上げてみました。イチョウ薯の蔓葉は下から枯れてくるのが特徴です。先日の台風18号で倒れた手前の1本を掘り上げました。薯は4つの薯に分かれていました。全部で重さが４．４ｋｇありました。1個を浜田牧場さんにお分けしました。帰宅後水洗いしました。明日でも摺って賞味してみたいと思います。先日掘り上げたヤマト薯の試食評価を河津のＴさんから頂きました。糖度：４．８度、粘り：良、色、風味、形：いずれも可。総合評価：可だそうです。（自然薯：優良または良）

その後、七滝の天城荘に向かいました。秋祭り（コンサート）に参加しました。贈答用自然薯のチラシと見本を持参してロビーの一角にブースを構えました。ロビーでは１０：００からいろいろなアーチストがライブコンサートを開いていました。合間に露天風呂がある大滝を見学しました。この滝は天城荘でしか見られないものです。１７：３０からは玄関前の広場でＢＢＱが始まりました。ライブコンサートも場所を庭の特別ステージに移して続きました。小雨が降り始め、寒さが増したため１９：００からは館内のロビーに移りました。猪汁や焼き肉に生ビールや焼酎を頂き満腹になりました。（１３日は午前中にパソコン指導、午後は温泉入浴、夜はナイター練習（ソフトボール）を行い、１４日に平塚に帰ってきました。）

麦とろ童子を後にして伊東に向かいました。約束した丁度１３：００に三坂屋さんに着きました。丁度澤社長がいて、今年初めて仕上がった自然薯豆腐５個を分けて貰いました。約１，０００丁製造したそうです。その後河津に向かい１４：３０に鉄砲（旧民宿ー常宿）さんに着きました。早速、地元のＴさん、ＩさんそしてＯさんの４人で試食しました。ねっちり感がありしっとりした口ざわりです。さわびを付けて美味しく頂きました。（後１個は翌日、今井浜の高級旅館：咲楽に届けました。）

０９：３０過ぎに平塚を発って今回は伊豆の東海岸沿い（１３５号線）で河津に向かいました。先週予約を入れた湯河原の麦とろ童子（わらし）に１１：００に着きました。真鶴道路（有料）と分かれるポイントから５０ｍほど先にこの自然薯料理専門店があります。お試し用に持参した自然薯（とヤマト薯）をお渡しして早速自慢のメニューの中から、人気ＮＯ２の『ぶっかけ麦めし』を頂きました。前菜としてニューサマーと漬けもの（とお茶）が出て、次に蟹汁、最後にぶっかけ麦めし（麦とろ丼に大きなマグロが入っています。とても美味で食べがいがありました。平日だというのにすぐに海老名など遠方からの
お客様が入ってきました。最近、大阪のＴＶで紹介された事で関西からわざわざやってくるお客様も多いようです。

早朝、自然薯の出荷の為、圃場に行き10本ほど掘り上げました。左端の畦はすべて掘り上げた事になります。写真右側の蔓葉はすっかり枯れていますが、左側の蔓葉はまだ緑が残っています。10日ほど経過すれば枯れると思います。圃場脇に植えた大和芋を1株掘り上げてみました。1株と言っても分け枝（蔓）が8本ほど絡まって育っています。（蔓葉はまだ緑です。）　水洗いして重さを測ってみました。大きいイモ個で１ｋｇ以上ありました。8個全体で３ｋｇ弱ありました。これから粘りや甘さなど試食して評価してみたいと思います。