2月26日は、娘のお誕生日。 『欲しい物は?』 と尋ねると 『美味しいうなぎを、食べに行きたい。』という返事。 そして、娘が探し出してきたのが 平塚市錦町にある、うな新 古いお店ですが、知る人ぞ知る隠れた名店なんだとか 土曜の夜に、行ってきました。
店の入り口には、本日は予約の方のみです。と書かれ 7時半から予約受付ます。だって!! 予約で埋まっちゃっているなんて、繁盛店なんだね。 店内は、年季の入ったごく普通の造り。 ウナギのい〜い匂いが、漂っています。
まず始めに、白焼きが登場。 ふっくらとろっとろで、生わさびをたっぷり添えて食べます。 『キャ〜 おいし〜い。』 関東のうなぎは、蒸して柔らかくしてから焼きますが 関西方面は、頭を付けたまま素焼きにしますよね? 高山で、頭付きのうな重が出てきてビックリしました。 私は、関東のふっくらしたうなぎの焼き方が好きです。
続いて、ドジョウの柳川。 丸と開きがありましたが、私達は開きで注文。 父さんの酒のお供に、肝焼きも1本。
メインのうな重は、並みと上を頼んでみました。 ご飯はほぼ同じ量ですが、ウナギの大きさが違います。 お新香と肝吸いが付いていました。 美味しくって、美味しくって ご飯一粒も残さず、すべて奇麗に平らげました。 ちょっと大人な、お誕生日の夕食会でした。
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