西湘のあそび方

将来、カフェや食堂をやってみたいと思っている方！
あるいは、お料理を作るのが好きな方！

飲食業に興味があっても、
お店の経営は初期費用もかかるし、
オープンするまでいろいろ大変です。

そこで、神奈川県小田原市鬼柳にある
「かまどファーム おにやなぎ」では、
農園内の敷地を利用して、
週末農園カフェ、農園食堂に
挑戦してみたい方を募集します。

営業時間のイメージは11～15時くらい、
お友達と一緒に、あるいは交替でやっていただいてもOKです！

かまどファームには、
食器類や調理器具、冷蔵庫などを備えた調理場があります。
外にはタンドール付きの大きなかまどが設置され、
天然の地下水（水質検査済）が自噴しています。

お店は完全アウトドア、
かまどのまわりにテーブルとイスを置くようなスタイルです。
はじめるにあたって、初期費用や賃料は必要ありません。
その代わり、利益シェアという形を取りたいと思います。
まずは３ヶ月くらい試しにやってみましょう！

条件は、小田原の地場野菜をたっぷり使った
「おいしくて健康的な食事メニュー」を提供すること。
そして、ご飯炊きにかまどを利用し、
たまごかけご飯を必ずメニューに入れること
（近くに放し飼いの養鶏をされている方がいます）。

かまどファームの詳細はこちらをご覧ください。
http://www.kamadofarm.org/

お店の宣伝、集客などについては、
NPO「西湘をあそぶ会」がご協力します。
http://www.seisho-asobu.jp/


お問い合わせは下記までお気軽にどうぞ！
info@seishorakuza.jp
NPO「西湘をあそぶ会」担当／原