あさつゆ広場に美味しそうなかぼちゃが売っていたので購入し、プリンを作りました。材料はかぼちゃ１/４、牛乳100ｃｃ、植物性生クリーム200ｃｃ、玉子2個、きび砂糖50ｇ、カラメル用きび砂糖30ｇ、水大さじ1です。�@カラメルを作ります。水と砂糖30ｇを鍋で温め、茶色くトロミがでるまでよく混ぜます。型に流し入れます。�Aかぼちゃをレンジで温め、皮を取り裏ごしします。そこに生クリームを入れ混ぜます。�B40度くらいに温めた牛乳に砂糖50ｇと玉子を入れ混ぜます。�C�Aと�Bを混ぜ、裏ごしし、型に　流し入れます。170度で40分蒸し焼きします。（天板にお湯を張る）
　少しザラツキ感があったのと、カラメルが吸ってしまい、色が付きませんでした。味は美味しいかったです。

　先日日経新聞に美味しいレモンケーキが紹介されていました。第二位に葦の湘南ハニーレモンが入っていたので、早速購入して食べました。甘党の私としては、少し酸っぱさが強い感じがしましたが、柔らかく美味しかったです。
　第一位は広島のレモンケーキでした。順位に入っていませんでしたが、私としては同じ広島県福山市にある洋菓子屋ドルセのレモンケーキがお気に入りです。たまに親戚から送られてくるのですが、とても美味しいです。
　尾道はレモンの産地で有名なようです。広島に美味しいレモンケーキ屋さんがあるのはそのおかげでしょうか。

　あさつゆ広場で購入したブルーベリー（愛媛産）と、かぼちゃを使用し、ブルーベリータルトとかぼちゃタルト＆かぼちゃのスープを作りました。タルトは以前作ったので、省略します。スープは、かぼちゃをレンジでチンして、裏ごしします。鍋にコンソメと牛乳、水を入れ、温めて出来上がりです。分量は適当です。タルトはワンパターン化しているので、新しいものを考えたいと思います。ただブルーベリーとかぼちゃはやめられません。

　お休みにあさつゆ広場に行きました。そら豆を買い、魚焼きグリルで焼いて食べました。茹でるより水っぽさがなく美味しいです。焼き時間は12分くらいです。表面に焦げ目が付くくらいが丁度良い感じです。スーパーで買うと400円くらいですが、あさつゆでは250円で売っています。しかも朝どれでとても新鮮です。愛媛産のブルーべりーが売っていたので買ってしまいました。タルトを作る予定です。

　先日姉から和菓子をいただきました。事前に予約してないと購入できないそうです。味良し、見た目良し、今まで食べた和菓子で一番美味しかったです。さてスコーンを作りました。材料は、ホットケーキミックス200ｇ、ケーキ用マーガリン70ｇ、牛乳100�tです。ケーキ用マーガリンを細かく刻み、ホットケーキミックスと混ぜます。ボソボソになったら、牛乳を入れ、混ぜて形を整え、オーブン180度18分焼いて出来上がりです。簡単に作れ、コーヒーや紅茶に良く合います。