酒と魚と肴 『 酔 心』

2025/04/20 15:28:45｜お店の状況

ごめんなさい

以前コチラで書いた内容が文章力の無さで 皆さんに上手く伝わっていないようなので 改めて書かせてもらいます 営業日時 　＊火曜日〜日曜日(17時〜0時) 　＊予約優先 『予約優先』なんて当たり前のことなので 書かなければ良かったのに、書いてしまったばっかりに 誤解を招いているようです 誤解内容『予約しないと入店出来ない』 そんなことはありませんので営業時間内なら いつでもご来店ください しいて言えば、一人で切り盛りしているので 複数の場合はお知らせいただきたいです 「今から６人で行きます」 これだけいいのですが．．． 席を用意したり箸等を準備したり それだけでも時間がかかってしまうので よろしくお願いします

---

2025/04/19 11:09:42｜お食事・お酒

相模湾にヒラマサがやってきた♪

先週あたりからポツポツと揚がっていたんだけど 数が少ない⇒高値だったのと 春が旬の相模湾のブリが豊漁、しかも脂も乗っていたので ヒラマサは欲しそうに横目で見るのみｗ 今週に入って獲れる量が入れ替わり(ブリ⇒ヒラマサ) 値段も下がって来たので選手交代です！ ここでちょっと予想外な状況勃発．．． 先週までは10�s位が主だったのが15�sUPになっちゃった 単価が下がっても魚体が大きくなれば同じｗ でも脂の乗りは魚体が大きい方が◎ でもでも20�s超えると身質がスジっぽくなって✖ だから今獲れているのがNO.1なんですよ！！！ メニューを見て高いと思うか、安いと思うかはアナタしだいｗ 高いと思っても「たけぇ〜なぁ〜」なんて口に出さないでね

---

2025/04/17 21:11:13｜その他

よろしくお願いしますね

個展を鑑賞して『目の保養』 温泉に入って『身体の保養』 言うこと無しですw

---

2025/04/15 14:29:03｜お食事・お酒

すっかり春めいて

昨日からの南風が海の中を模様替え 獲れる魚がすっかり冬から春へとなりました 先週末に『最高♪』とお知らせしたブリもどこへやら その代わりに見た目はソックリなヒラマサがやってきた (ヒラマサはまだ高いので今週末予定) はやばやとハモも顔を出し個人的には高テンションｗ 仕入れに時間がやたらとかかってしまい 仕入れた魚の量から今夜の仕込みはかなりキツくなっております 早い時間はちょっとバタバタしていることをご了承ください 　さわら　　　網　代　　脂ノリノリ　 　は　も　　　真　鶴　　天ぷら・フリッター 　えぼだい　　小田原　　刺身OK 　ほうぼう　　小田原　　活〆！ 　かいわり　　小田原　　刺身派？塩焼き派？ 　すまがつを　高　知　　人気上昇中♪

---

2025/04/11 12:53:56｜お店の状況

本日の状況

夕方にポツリとくるかもしれませんが お天気の大きな崩れはなさそうです お桜見物出来そうなので酔心来店前に 新宿(しんしゅく)公園へお立ち寄りくださいｗ ハト公園の方がわかりやすいかな 今夜は小上がり(テーブル席)満席となっているので 来店予定の方はカウンター席の予約をお願いします

---