酒と魚と肴『酔心』

昨日の青森県の地震と関係があるのか？
東海地震と関係が？
おそらくどちらとも関係は無いと思いますｗ
海流の変動でしょうね

毎週２００KG ↑の本まぐろが獲れている時点でおかしいのに
今朝は本まぐろの仔『めじまぐろ』がかなり獲れました
本来なら夏の終わりから秋の魚なんですが．．．
ちょっと変わった魚が獲れると天災と結びつけるのは止めて下さい

あっ、今朝も江ノ島定置網で『２６０KG・本まぐろ』獲れてます

小田原市場
　めじまぐろ　　刺身　『春めじ』はどんな味？
　かわびしゃ　　刺身　今のところ酔心買い占め中
　めじな　　　　刺身　そろそろ脂が落ちるかな
　うまづらはぎ　肝和え　活〆！
　活せみえび　　刺身・塩焼き　超レア！！
　だるまいか　　刺身　今朝はスミイカが安かったけどあえて！
　本かます　　　焼霜造り

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2026/04/18 12:36:00｜お食事・お酒

朝イチの電話

スマホから「採れたぞ～！」とのすがすがしくも勝ち誇った声が？
画面も見ずに電話に出たもんだから聞きなれない声に
ちょっとビックリして目が覚める

いつも朝イチの電話は魚関係と決まってるのに．．．誰？
思い当たる魚関係の誰の声でもない．．．
「大小合わせて20本くらいあるかな」
ここでやっと声の主と採れたモノを理解
『真鶴産竹の子』
春の花と同じく、やっぱり例年より2週間ほど早い感じ
「1時間ほどで届けるよ」と早々に持って来てくれました

持って来てくれた竹の子に感謝しつつも
ビックリ仰天したのが一緒に持って来てくれた『ノビル』
写真を見て

小玉ネギほどの大きさがあります
こんな大きいのは10年以上見てないかも．．．
正直、竹の子よりうれしいかもｗｗｗ

竹の子を持って来てくれたKさんは日の出前に採るのが信念
日の出前と日の出後ではみずみずしさが全然違うそうです
だから今朝は1時半に山に入ったって

((心の中で『それ、日の出前でも早朝でもないから』とつぶやく)
きっとね、初タケノコ掘りにウキウキして寝れなかったんだよ

でもね、そんな時間に山でスコップ片手にウロウロしてたら
今日この頃のタイミングとしてはマズイよね

今夜のイチ推しは『焼竹の子』で決まり

(ノビル料理は思案中)

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2026/04/17 18:52:05｜ひとり言

酔心、近代化進む

今朝は朝イチから看板のLED化への工事が入りました
聞こえは良いが、実は蛍光灯が切れたのでw
素人考えで蛍光灯管をLED管へ交換するだけだと思っていたら
そう簡単にはいかないようで．．．
結局午前中いっぱいの作業になりました
格安で請け負ってくれた『ラティングサポート』Y社長に感謝

皆さんも電気工事なら酔心までご一報くださいｗ

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2026/04/17 15:19:03｜お食事・お酒

日本酒　入荷

とりあえず本日入荷したものをお知らせします
抜栓は今しばらくお待ちください

　楽器正宗　　福　島　　別撰・垂れ口
　SOLDIER　岐　阜　純米大吟醸　無濾過生原酒
　　　BLUE　　　　　あの『百十郎』の限定ブランド！
九頭龍　　　福　井　　大吟醸
天　美　　　山　口　　純米吟醸　生原酒　にごり酒　＊飲食店専用
　
かなり魅力的な面々がそろってます
ああぁ～～、早く飲みたいｗ
　

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酒と魚と肴 『 酔 心』

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