酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2025/11/08 10:46:00|こだわりの逸品
2025 『香箱の陣』開幕
            茹でます
               むきます
            盛ります


           喰ってください

          活
加能がに
、あります


 







2025/11/07 18:28:00|こだわりの逸品
早いものですね…
酔心とお付き合いのある根室の水産会社の
お歳暮・お正月用カタログが届きました
品物は間違い無いです
他社のカタログを見たことがないので
高いか安いかはわかりませんが
もし高くても品物をみれば納得いただけるかと思います
酔心の紹介だと言っても割引はありません
酔心の紹介だと言っても酔心にバックもありません
特に今年は『いくら』が安いと思います
カタログの欲しい方は酔心まで







2025/11/07 12:55:36|お食事・お酒
続報入電
金沢中央市場・酔心担当者さんから
発送完了のLINEが届きました
昨夜、夜セリが終わったのが日付を変わるころだから
今朝はほとんど寝てないと思われ...
忙しい中、ありがたいことです

『香箱がに』は注文数を確保できませんでしたが
初荷から『加能がに』もゲット出来ましたラブ
そしてありがたいことに割安の『折れ』チョキ
明日到着予定、今しばらくお待ちを


 加能がに  5,000円
 香箱がに  1,950円


『オピリオ倶楽部』メンバーズカードをお持ちの方は
 上記価格より300円引きになります
 メンバーズカード、絶賛販売中スマイル


本日は『加能がに』『香箱がに』はありません
 







2025/11/07 9:54:05|お食事・お酒
切れ切れですが情報がw
昨日は昼過ぎから石川県各港(9港に底曳き網漁船96隻)に帰港
19:30からの初セリに向けて大忙し
なんたって加能がに9万匹足らず(昨年の2倍)
香箱がに20万匹余り(昨年の1割増し)
各港、漁師さん達は満面の笑顔で明るく活気づいていたとか
金沢中央市場に至っては夜セリが終わったのが日付を変わるころ
漁師さんも大変だけど市場関係者も大変...
酔心担当者さんが倒れていないか、心配ですw

加能がに最高峰『輝』は1匹獲れましたが
香箱がに最高峰『輝姫』は残念ながら...
今年新規格の『船長イチ推し』がいくらだったのかも不明
と言うか、一番かんじんな問題!!
酔心の香箱がにはゲット出来たのか?
ゲット出来たならいくらだったのか?

それがいまだ不明...

本日酔心には『香箱がに』はありません
明日までお待ちください

 







2025/11/06 9:49:28|こだわりの逸品
いよいよ『解禁』
日本海、お天気が心配されましたが
昨夜21時過ぎに日本海能登半島以西(石川〜島根)の各漁港から
『底引き網漁』にいっせいに出船しましたスマイル
ただ今後の気象状況が下り坂の為
悪天候ギリギリまで操業するとのこと...
なにせ、これからの日本海は荒れれば1週間、10日間と
出漁出来なくなるので『漁が出来る時は目一杯』
なので毎年11/6朝のニュースで恒例の
『日本海、ズワイガニ解禁! 初荷は〇〇〇万円!!』
が流れてないですね困った
酔心が入手wした情報では、今夜の『夜セリ』はあるとか

と言うわけで、酔心にも最短11/7入荷は無理泣く
首を長くして待っていた方々、もう一日お待ちください
10ヶ月間も待ったんだから、1日くらいガマンですw

『オピリオ倶楽部』メンバーズカードもよろしくです


 







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