酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2026/07/11 11:57:45|お食事・お酒
まだ梅雨明け宣言が出てませんが
北海道から『初さんま 』の知らせが聞こえてきました
聞こえてきた、と言うのは聞きたくも無いのに耳に入ったという事怒る
個人的には、世の中狂っているとしか思えません
根室の初さんまが88,000円/尾
その翌日の札幌での初さんまが22万円/尾
値段が付くと言うことは買う人がいるってこと困った
ちなみに根室の初さんま6尾は同じ人がまとめて買ったそうです...
今季もサンマは高値なのかな泣く

かたや北海道・標津では帆立貝が大豊漁びっくり
標津町町民には各家庭に2sの帆立貝が配られたってラブ
それでも一度値上がった物は値下がらないのが
これまた世の常...
この先、ホルムズ海峡に安全航行が戻っても
今回の騒動で値上がった物は現状維持怒る
『まだ国民は買える許容範囲』なんだと誰かが判断するんだろうね

PS:今日はグチ満載のブログで失礼しました

 







2026/07/11 9:36:06|お店の状況
昨夜『AMEX』でお支払いの方へ
大変申し訳ありません
こちらの手違いで『カード決済無効』と表示されてしまいました
大変お手数ですがご連絡下さい
また近くまで来られた時はお声掛けいただければ幸いです


 







2026/07/10 12:22:23|お食事・お酒
台風9号ウネリが相模湾にも
依然として強い勢力(935hPa)を持ったまま北上中の台風9号
日本の太平洋側、かなり広い範囲でも影響が出てきてます
予想通り、魚は品薄なので無理をして仕入れるのは回避
無い時は無いびっくり
今朝はJA直売所と顔なじみの農家さんを回ってきましたスマイル
夏野菜、真っ盛りですね
多種類を少量ですが仕入れてきました幸せ

余談ですが『お米』がかなり値下げしてました
ひと儲けしようとした問屋があわてて在庫処理に困った
もう1か月もすれば早場米(千葉県)の新米が出てくるから...
米不足に乗じて自分だけ儲けようなんてズルするからだ!
ザマァ〜みろwww







2026/07/09 9:31:09|ひとり言
朝から健康診断
我々自営業者は年に1回、市役所から『健康診断受診票』が届きます
日時・受診病院は自分で決めて、診断内容も最低限
でも『やらないよりはマシ』
既往歴があるので定期的にCTやMRIを受けているから
重複する検査は省略してもらってます
でも同業者でたまにいるんです
「俺なんか、店始めてから何十年も健康診断なんかやってないよ!」
自覚症状を感じた時にはもう時すでに遅しなんだけどね...







2026/07/08 19:14:27|ひとり言
全東信 倒産2
昨日の投稿に続き、酔心とはちょっと関係の無い話で恐縮です

店舗でクレジットカード決済すると、ほとんどの店は決済代行会社を
使います
と言うのは、何はともあれ『便利』だからです
決済代行会社を使うと1社でほとんどのカード決済(〇〇pay含む)が
出来るからです
では決済代行会社を使わないと支払われないのかと言うと
ちゃんと支払われます
そのためにはカード会社個々と手数料等々の細かい契約をしなければならず
手続きのわずらわしさに加え、店舗での端末機が増えるなど
物理的にも大変になってきます
それなら多少手数料が高くてもオールイン1の端末機で処理が出来れば
我々店舗側の事務作業も簡素化されるので助かるのです

なので本来ならウィンウィンの商売のはず
悪い言い方をすれば『人のカード払いのうわまえをかすめる』w
なのになんで倒産するのかな???

今回の全東信倒産で未払金が発生する可能性のある店舗は2万軒以上
と言われています
かなり由々しき問題です

 







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