酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2026/09/22 10:52:00|お食事・お酒
長野・伊那産 松茸 届きました
昨日のこと、突然の電話
  「出たよぉ〜♪ 例年より半月早いね」
  「あっ、今写真送るから一回電話切る」
一方的に話して切れちゃったw
ほどなく送られてきた写真で『出た物』が判明ラブ
待ちに待ったと言うより、まだ9月、心の準備が出来ていないので
写真を見てすぐには
『おおおおぉぉぉ!!!!!』
とはなりませんでした
頭の中で『コレは松茸』と認識するまでしばしのタイムラグ困った
その後ジワジワと感動に近いものが沸き上がってきましたwww
そしてその後感動以上の恐怖感が...
今シーズン、岩手の初物が30万円/sだった怒る
連休前に見た市場情報でも10万円/sだったよろよろ
そんなビクビクしているところに、これ以上ない明るい声で
  「写真、届いた?」
  「今年は雨が多かったから豊作になるよ♪」
  「今朝は写真のが採れて1.2sあったよハート
1.2sX30万、いや1.2sX10万として...12万円
無理無理無理無理無理びっくり
電話だからこちらの青ざめた顔は見えない...
  「全部で〇万円でいいよ」
聞こえてきた金額に顔に血の気が戻ってくるのがわかりましたラブ
  「買う、買う、全部買う!!!」(げんきんなもんですw)
そして心の中でつぶやくのでした
  『なんならこれからすぐに山に戻ってくれない?』www

天然物なので(当たり前ですが)大きさはバラバラ30g〜140g
2,550〜8,550円/本でお願いします
コレを高いと思う人はどうせ食べないんだから
「マツタケ、たけぇ〜〜な」なんて余計なことは口にしないように
アナタは一生、国産マツタケは食べられませんwww
 







2026/09/21 9:25:20|お店の状況
GIVE UP
もうお手上げ怒る
連休前半が思いのほか忙しかったのと
仕入れの見込みが甘かったのが一番...バカ野郎、オレ!
そこへ台風25号が太平洋側を日本列島をなめるように北上
それどころか九州から北海道まで日本を取り巻く海全体が大シケ
根室も標津も金沢も丹後も境港も
ツテのある漁協や業者に連絡するも三者連続三球三振泣く
こんな状況は初めての経験かも...
もう残された道は開き直りしかない困った
無い物は無いびっくり仕方ないでしょびっくり
魚は無くとも野菜はあるびっくり
五郎島金時、加賀蓮根、金時草、加賀太きゅうり
嶽きみ、毛豆、八色しいたけ、松茸

ねっ、いっぱいあるでしょスマイル

午後、一時的に激しい雨になる時間帯があるようですが
被害が出ませんように(宵のうちには上がるようです)
シルバーウィーク後半もよろしくお願いしますラブ







2026/09/20 11:18:00|お食事・お酒
気になる台風25号
どうやら連休ど真ん中の明日21日午後からが
関東に最接近するみたいですね
かなり大型の雨台風のよう...台風
明晩予約されている方々、天気予報注視で
自己責任で判断して下さい
キャンセルは遠慮されませんように

今朝、届きましたチョキ
コレが届けばいよいよ『枝豆シーズン』も
終わり近しです


 青森・弘前産 毛豆

写真をよぉ〜く見て下さい(なんなら拡大でw)
毛豆と呼ばれるゆえんがわかるかとかと...
もともとは農家が自家用に田んぼのあぜ道で
細々とと作っていた在来種の枝豆なんです
だから翌年用のタネは自己管理なので
各農家で味にばらつきがあったとか...
15年前くらいは市販されてなかったんですよ
是非お試しください

あと10日もすれば枝豆シーズンのおおとり
『丹波篠山産・黒豆枝豆』も届く予定です


 







2026/09/19 14:35:53|お店の状況
今夜は看板、つきません
今夜は大門通りにて『ぼんぼり市』開催
『ぼんぼり』が20W電球で淡い明りなので
ぼんぼりを強調するために酔心看板は電気入れません
ノレンは出ているので営業してますw
(大門通りも街灯がつきません)

 







2026/09/17 11:53:46|お食事・お酒
シルバーウィーク、目前!
昨夜『台風』に昇格した25号の動きが気になるお天気ですが
当初の予報よりかなり東にはソレて来ていますが
☔は避けられないでしょう(インチキ予報士談)
大雨、豪雨で天災にならないことを祈ります
じゃないと稲刈りも出来ないし...

そんなこんなの地上ですが海の中は確実に秋に向かってます
シルバーウィーク明けまでは海況悪く魚は望めませんが
今朝あたりはかなりイイ感じのサバがありました
もちろん目利きのドラちゃんwが選別した『〆サバ』
今宵、お待ちしております(^_-)-☆

PS:ゴールデンウィークはGWなのに
  シルバーウィークはなんでSWって言わないの???







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