２ｋｇの収穫 | ブルーベリージャムは美味しい

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ＯＩＳＯ小島ブルーベリー園

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中郡大磯町

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2022/05/27 7:00:00｜ブルーベリー栽培

２ｋｇの収穫


今日（5月27日）は雨になりそうだったので昨日、熟した実を収穫しました。 ①ＳＨＢのＯＰＩ，ユーリカを中心に２ｋｇ採れました。ジャムにすれば１７０ｇ入が13瓶は作れます。 ②大粒　ＯＰＩ　ユーリカはさらに大粒です。 ③ナスタチウムが咲き始めました。丸い葉っぱがかわいいです。その中の紅い花が鮮やかですね。摘み取りながらの生食が1番ですがジャムにしても美味しいです。とくにサザンハイブッシュ系はペクチン豊富でゼリー状に固まり、種も感じられないのが特長です。ただ、収穫量は少ないです。 6月からの販売を目指します。

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