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相模湾、うれしい異変♪（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/23 11:33

相模湾でカンパチと言えば、これからの季節に遊漁船で釣れるイナダ(〜50�pくらいの...

オードヴル「豚肉のリエット」‥湘南フ...（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/22 10:19

秋も深まりましたので、オードヴルの中に肉料理を入れましたフランスの古典的な料理で...

お香ミニミニショップ（お香光風堂）

2024/10/22 05:50

平塚市の古いショッピングセンター オリンピック。1階の『Galerie Port...

サルナシのソース‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/21 10:00

山の秋も深まってきましたキウイフルーツの原種、サルナシの実の採取も終盤です前にも...

おったまげのマツタケ完売！（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/20 13:00

世間では高嶺の花の『国産マツタケ』八百屋やスーパーではこの時期はひな壇の最上段ｗ...

スープ？シチュー？‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/20 11:33

こんにちは、今朝も仕込みから始まります今回は山の野生の木の子を使い、スープを仕込...

初心者 盆栽教室（小品盆栽専門店 園主日記）

2024/10/19 19:05

10月19日(土) 初心者を対象にしました 小品盆栽教室 でした。

お声掛けはありがたい（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/19 13:09

多くの人が目の色を変えて探し求めている国産ウイスキー最近ちょこちょこと仕入れ先か...

ランボーと富士山へ‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/19 11:46

店のお客様に、シェフはお元気ですね！おいくつですか？とよく聞かれますが、娘さんと...

天然の「シマアジ」‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/18 12:01

秋です！山の果実も魚も、なんでも美味しくなりました今回はシマアジですここにきて脂...

両横綱、そろい踏み（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/17 11:32

例年なら1週間〜10日間のタイムラグがあっての入荷なんですが今年は異常気象のせい...

MYあしがら　10/17（木）〜　放送開始（MYあしがら）

2024/10/17 09:19

今週のMYあしがら‼「MYあしがら」はスベリィ・マーキュリーと石田江...

珍魚「ソトイワシ」‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/16 08:49

お早うございます、今朝の小田原魚市場です珍しい魚が入りました「ソトイワシ」と呼び...

けもの道‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/14 09:39

山には色々な道がある車が通行できる林道、これも舗装路から砂利道まであり、比較的安...

秋の新作特集展『おしゃれ衣と印伝小物...（「きもの」と「古美術」のお店　京乃屋）

2024/10/13 16:01

当店でも永く人気のある真木テキスタイルスタジオさんのストールほか秋冬物新作を展示...

木の子の保存‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/13 10:15

野山で採取した食材は、一度には使いきれず保存する必要があります一番良い方法は、そ...

美味しいキノコ「花イグチ」‥湘南フレ...（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/12 15:54

野生のキノコ美味しいですが、心配なのは毒キノコですね茸は種類が多く、私もすべては...

気持ち良い秋晴れ♪（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/12 12:44

三連休には持って来いのイイお天気皆さんもこのお天気に誘われてお出掛けかなさて三連...

富士山の6合目‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/10/11 14:24

先日、冷たい雨が降りましたので、富士山の初雪を心配していましたが、大丈夫でした初...

特大サンマ、入荷！（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/10/11 14:18

もう今シーズンは手に入らないかなぁ、なんて思っていた特大サイズが手に入りましたサ...