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MYあしがら　11/28（木）〜　放送開始（MYあしがら）

2024/11/28 00:01

今週のMYあしがら‼「MYあしがら」はスベリィ・マーキュリーと石田江...

広い範囲で豪雨中の東日本（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/27 00:05

北陸も御多分に洩れず豪雨の中ですが また先ほど地震があったようです もういい...

本日のメニューです‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/26 15:59

本日のメニューをご紹介します今の時期魚が美味しいです寒さに向かい脂肪をたっぷりと...

リンゴのデザート‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/25 11:51

寒くなりましたこの時期の果物と言えば、リンゴと柿ですね今回はリンゴのデザートを仕...

臨時休業のお知らせ（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/24 17:46

本日11/24は店主体調不良のため『臨時休業』いたします 定休日明けの27日(...

カラスミの熟成‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/24 11:16

先日干し始めたボラの卵「カラスミ」です干し始めて数日が過ぎ、カラスミらしい姿と色...

初心者を対象に 小品盆栽 教室を（小品盆栽専門店 園主日記）

2024/11/23 18:01

2024年11月23日(土) 今日は初心者を対象にしまして月1回開催しています ...

告知2（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/23 16:55

最初に明日の『酔心お昼解放』営業には 問題ありません 実はここ2、3日体...

いよいよ明日！（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/23 13:54

酔心が所属する商店会『大門会』 字のごとく、由緒正しき平塚八幡宮の表参道『大門...

開店前のキノコ狩り‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/23 11:19

今日は祝日で魚市場は休みで、その空いた時間を利用して山に入ってきましたお目当ては...

11月も下旬…（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/22 10:40

スーパー等ではお正月飾りが並び始めましたこうなるとなんか気ぜわしくなってきてイヤ...

１２月放送のアナセンは趣のある大磯の...（アナセン Lunch情報）

2024/11/21 17:05

こんにちは森川光愛です。玄関から既に厳かな雰囲気が…思わず記念にパ...

MYあしがら　11/21（木）〜　放送開始（MYあしがら）

2024/11/21 00:00

今週のMYあしがら‼「MYあしがら」はスベリィ・マーキュリーと石田江...

カラスミの仕込み‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/20 16:42

11月も後半になりました、今急ぎ仕込まなければならない、重大な仕込みがありますカ...

今日は振替開市日（酒と魚と肴 『 酔 心』）

2024/11/20 11:48

定休日の魚屋も多く同業者の顔も少なく魚が安くてウキウキ酔心wこんな日に限って豊漁...

タニ沈香の原木を見にボルネオ島に（お香光風堂）

2024/11/20 07:47

インドネシア・カリマンタン島（ボルネオ島）バリクパパン3日目。朝6時にホテルから...

鹿肉の柔らかシチュー‥湘南フレンチ奮...（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/19 10:55

私が射止め昨日血抜きをした鹿肉を、シチューに仕込みますワインでマリネし、徹底的に...

食材の血！‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/18 12:12

野菜や果物には血は存在しませんが、魚や動物には血が流れています家畜や野生動物にも...

これからが旬！「カワハギ」‥湘南フレ...（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/17 12:23

魚には全てに旬！美味しい時期がありますあのメジナと言う魚、決して高級魚ではありま...

幻の「アカザエビ」‥湘南フレンチ奮闘記・・（フランス厨房　ル　パスポート）

2024/11/16 15:31

ようやく手に入りました、幻のアカザエビです以前、そう40年前には店の定番のエビで...