酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2025/01/17 9:37:43|お食事・お酒
酔心にお年玉、届く
年頭一発、金沢中央市場から酔心に,と言うか酔心のお客さんにスマイル
一折れの訳ありではありますが、このサイズはおそらく酔心初チョキ
揚がった港が港なら、丹後『間人がに』境港『松葉がに』のブランドなら
5〜6万円(仕入れ値!)の価値あるものかと...
だから安いと言ってもソレナリですが破格間違い無しびっくり
今回酔心へのお年玉は7枚
一人で食べるにはちょっとな大きさですよスマイル
是非是非、大切な人との新年会にいかがでしょラブ


 特大・加能がに(一折れ)   15,000円

この値段なら自分へのご褒美にも欲しいので6枚限定w
予約の連絡お待ちしております







2025/01/12 15:30:57|その他
三連休なか日
朝から曇天で余計に寒さが身にしみますね
週末、思ったより来店者数が多く
魚の売れ行きも良かったです
ありがとうございました
今夜は『ある物でゆるりと営業』な感じです
今シーズン1番な『ぶり』でしゃぶしゃぶなんて
いかがでしょ?
通常は前日までの要予約ですが
本日は特別にw
でも「食べたい!」の連絡は下さいね
お待ちしております







2025/01/11 13:18:02|ひとり言
ちょっと細かい話たけど
TVでやたらと『野菜高騰!』と放送されてますが
平塚に関して言えば、ちょっと違うかな
都内はキャベツ1,000円超えと流れてますが
そこまで高くないかな
今週に入って、トマトやキュウリも年末年始の半額近いし
野菜ではないけど鶏卵もガクッと下がりましたよ
 今日の平塚参考価格
   キャベツ 399円/個
   トマト  198円/2個
   キュウリ  38円/本
   鶏 卵  187円/10個(Lサイズ)


あとはガソリンが下がってくれないかな...







2025/01/10 11:12:15|お食事・お酒
希少ウイスキー入荷
酔心は日本酒がメインなので
世間で言うような血眼で探しはしませんがw
時々取引先の酒屋さんが気を利かしてくれます
新年早々にありがたい話ですね
ただ酔心で売れるかはかなり微妙困った
ネットオークションに出した方が...ダメダメ
もちろん定価仕入れですが
かなり値上がりしてるんでビックリ困った
ボトルキープ?ショット?どうしようかな??
ちなみにボトルキープ、いくらならOK?


 







2025/01/09 13:12:11|お食事・お酒
福井・若狭産ぶり 買っちゃった
年末より絶好調の若狭湾のブリ
今冬一番の寒気団で大シケの中、ありがたいことです
値段のことはいっさい言いません!
でも市場の人からは
「酔心さん、目が口ほどにモノを言っているよ」
Nさん、読み取ってくれてありがとうございました困った
11KG台が並ぶ中、1本だけ『12.7KG』
もちろんコレですびっくり
今朝の仕入れの予算はブリ1本で終わり...
でも『スマガツヲ』『活〆石ダイ』が俺に目で語り掛けてくるんですよろよろ
気が付いたらみんなまとめて多きな箱に入ってましたwww

PS:でもちょっと飛ばし過ぎだなぁ...







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