酒と魚と肴 『 酔 心』

2026/05/08 11:04:00｜お食事・お酒

地物の加賀野菜w

昨日、加賀野菜『金時草』栽培を 委託している農家さんから 「明日から収穫出来ます」と連絡が来ました 待ってました！とばかりに今朝早々に受け取りに この時季なので葉裏の紫がきれいに出ていますが 夏場、暑くなると薄れてしまいます でも本場の金沢産はそんなことは無いんだよね．．． まだ食したことの無い方、是非是非お試しあれ 　大人の味　金時草のおひたし 受け取りに行く片道12�q程度の道のりで なんと緊急走行中の救急車に5台も遭遇 そのうち2台を二か所の交差点で 一時停止でやり過ごすも 一時停止せずに救急車の前を横切った 一般車両は5台 偶然なのか、5台とも運転手は女性．．． (他意はありません)

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2026/05/04 11:32:14｜お店の状況

GW、真っ只中！！

全国的に荒れた天気で仕入れに支障が出ております いつもより品薄の『酔心』ですのでご了承ください 本日月曜日はいつもなら定休日ですが ５/10までノンストップ営業 よろしくお願いします

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2026/05/01 14:02:26｜お食事・お酒

今日から5月．．．早いネ

相模湾は突如としての『魚枯れ』 少ない魚は目が飛び出るほど高騰 頼みの綱の『金沢総合市場』直送便は明日着 昨日一昨日と忙しかったので今夜の魚が無い．．． 困った時の変化球ｗ 『横浜中央市場』経由でなんと営業の形を整えました 仕入れ市場が変わると魚も変わります 面白いでしょ 　　 　はっかく　　根　室　　刺身・味噌焼き 　あ　ゆ　　　岐　阜　　塩焼き　初物 　いいだこ　　青　森　　もちろん『子持ち』

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2026/04/30 12:42:21｜お食事・お酒

GW突入なのに．．．

先週まであんなに獲れていた相模湾の魚が．．． 今朝は思わず聞いちゃいました 「あれ、風は吹いてないのにシオッパヤで網揚げ出来ないの？」 そう言いたくなるほどの貧漁 3，4日と休市日だから気合が入っていたのに肩透かし それでもなんとかかき集めるように体裁は作りましたww これから『金沢総合市場』にレスキュー電話してみます 小田原市場 　本かます　　焼霜造り 　真あじ　　　刺身・フライ 　かいわり　　刺身・塩焼き 　いさき　　　刺身 　念仏だい　　唐揚げ 　うまづら　　肝和え 　　　　はぎ

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2026/04/29 11:36:01｜お食事・お酒

本日入荷の日本酒

とりあえずお知らせまで 抜栓時期は未定です 　天　美　　山　口　　純米吟醸　　『蛍天』(ほたてん)　新商品 　楽器正宗　福　島　　純米吟醸　　珍しい純米系 　九頭龍　　福　井　　大吟醸　　　『にごり酒』飲食店専用　リピート 　百十郎　　岐　阜　　純米大吟醸　『蒼藍』(そうらん) 　陸奥八仙　青　森　　夏吟醸　早くも夏酒出始めました

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