酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2026/01/22 15:44:43|その他
テスト
写真が送れるかの試験送信です







2026/01/21 10:41:08|お食事・お酒
昨日は『大寒』でしたね
昨夜から広い範囲で『大寒波』に覆われています
平塚でも今朝は断続的に雪が舞う底冷えのする気温困った
そんな中、朝イチ、金沢&根室から宅急便が届いております
こんな天候の中、漁師さん達には頭が下がるばかり...悩み
そんな命がけの魚たちを無駄にしないように
よろしくお願いします

 *めじまぐろ  金 沢  7.6s 下処理後、週末まで氷詰め
 *甘海老    金 沢  そろそろ『子持ち』も終わります
 *ばばの手   根 室  希少&貴重 ほぼ帆立w   







2026/01/20 9:59:38|お店の状況
御礼申し上げます
穏やかな冬晴れも今日までびっくり
明日からは最強寒波が日本列島に居座ります困った
平塚では降雪の心配はないようですが
朝晩はマイナス気温、路面凍結にはご注意くださいね
箱根方面は雪予報とか...

一昨日1/18(日)は『酔心29周年』&『店主誕生日』に
大勢の方に来店いただいた上、たくさんのお祝いの品まで
ありがとうございました
お一人お一人の方にお礼を申し上げるべきところ
このブログの場で御礼申し上げます
来年は『30周年』の節目
この一年、今まで以上に気を引き締めていきたいと思います
どうぞこれからもよろしくお願いします







2026/01/17 12:01:02|お食事・お酒
津軽海峡産・本まぐろ 2
一日早く届きましたラブ
一昨日の電話では「今日の便に間に合うかどうか...」だったので
こちらのブログでは大事を取ってw『18日到着予定』と載せましたが
どうやら出荷に間に合ったようです困った
『3sブロック』の注文でしたが『ほぼサク状態』で各部位あります
感謝、感謝しかありません泣く
今宵、お待ちしております

PS:酢飯も用意しますよ







2026/01/16 10:44:23|お食事・お酒
津軽海峡の本マグロ
昨日の午後、取引のある北海道・標津の魚屋さんから
「本マグロを仕入れましたよ。大間と同じ津軽海峡産w」
たまたま獲ったのが北海道・松前の漁師さんで
当然のごとく、北海道に水揚げされました
だから魚は『大間のマグロ』と一緒チョキ
もちろん5億円はしませんがそれなりの値段ww

正月明けの酔心ふところ事情を考えると躊躇するところですが
滅多にないイイお話、しかもこちらの希望の大きさにカットOK
ありがたい気持ちと申し訳ない気持ちで
カットしてもらう大きさを考えていると
「3キロもあれば充分でしょ!?」と先回りした大人対応泣く
「昨日(1/13)揚がったからソッチに着くころがちょうどいいっしょ」
とのことスマイル

おそらく酔心到着は明後日1/18(日)と思われます
なんという偶然でしょびっくり
ドラちゃん64歳のバースディーマグロラブ

一人で喰っちゃおうかなwwwww







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