酒と魚と肴 『 酔 心』

2026/10/13 12:53:00｜お食事・お酒

緊急入荷！！(投稿し忘れてたｗ)

これ、なぁ〜んだ？ 酔心入荷は10年以上ぶり 20年近いかも知れません．．． 不漁不漁でズッ〜と自主禁漁してたのが 今年は解禁したとの情報をキャッチ で、今朝は東海道線で高級品を扱う魚卸まで 仕入れに行ってきました ありました、ありました でも目ん玉が飛び出る値段に少ししか．．． 北海道東部の10河川足らずにしか遡上しない 　日本固有の魚　　本ししゃも 本ししゃも　　塩焼き・刺身　1,200円

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2026/10/09 9:51:13｜お食事・お酒

三連休は快晴

太平洋側はまだ台風28,29号の影響かあり やや不満足な魚の仕入れですが ネタケースは十二分に満たされておりますので 安心してご来店くださいね でもちょっと寂しいメニューボードに 花を添えるべくw久しぶりに仕込みました 『自家製鶏胸肉ハム』 11，12日は連休になります ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします

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2026/10/07 12:21:30｜お食事・お酒

西湘バイパス下り線、通行止め継続中

西湘バイパス上り車線＆135号線は通行止め解除されました 台風27号、日本列島のかなり沖合を北上していったのに これだけの交通被害が出てるってことは それだけ勢力が大きかったってことですね 後に続く28，29号も同じ進路予想なので今しばらくは気が抜けない 心配された仕入れ、思いのほか魚はそろいました 小田原(地物) 　青やがら・本かます・黒むつ・むろあじ・白だい 他にも 　ぼたんえび・関さば・白魚 今シーズンもそろそろ終盤、日向産オーガニック・ヘベス 新くちが届いてます 今宵、お待ちしておりますね

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2026/10/04 21:16:10｜お店の状況

10月の店休日

ごめんなさい🙇 前月末にお知らせしなければならない翌月の店休日．．． すっかり失念しておりました 　5日(月)・6日(火)　　連　休 　11日(日)・12日(月)　連　休 　19日(月) 　26日(月) 　 今月も変則な店休日ですがよろしくお願いします

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2026/10/04 12:24:43｜お食事・お酒

『はも祭り』大盛況

なんと昨夜はオーダー率１００％ 一人で二品を注文の方もいたので．．．なんなら１５０％ こんな事を書くと「お客さんが二人だったんじゃない？」って にくまれ口をたたく人がいますが．．． あえて『湯引き』をメニューに加えませんでした ダントツで『焼はもポン酢』が一番人気 個人的には湯引きより焼いた方が旨味が逃げないような気がします 決して湯引きが美味しくないなんて言ってませんよｗ サッパリした湯引きももちろん捨てがたし、です それと『はも鍋』の〆の雑炊は秀逸でしたね(味見しましたｗ) 今宵、お待ちしております PS:『殻付ギンナン』どこかに売ってませんか？

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