酒と魚と肴『酔心』

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■カテゴリー

お食事・お酒

■店名

酔心

■エリア

平塚市

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2026/10/04 12:24:43｜お食事・お酒

『はも祭り』大盛況

なんと昨夜はオーダー率１００％

一人で二品を注文の方もいたので．．．なんなら１５０％

こんな事を書くと「お客さんが二人だったんじゃない？」って
にくまれ口をたたく人がいますが．．．
あえて『湯引き』をメニューに加えませんでした
ダントツで『焼はもポン酢』が一番人気

個人的には湯引きより焼いた方が旨味が逃げないような気がします
決して湯引きが美味しくないなんて言ってませんよｗ
サッパリした湯引きももちろん捨てがたし、です
それと『はも鍋』の〆の雑炊は秀逸でしたね(味見しましたｗ)

今宵、お待ちしております

PS:『殻付ギンナン』どこかに売ってませんか？

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2026/10/02 12:09:56｜お食事・お酒

ただ今、仕入れから帰還ｗ

微妙な空模様．．．小雨？霧雨？
それにしても昨日の太陽は久しぶりに気持ち良かったですね
やっぱり秋には雲一つない空が似合うｗ
でも東京は連続降雨日が記録更新中(37日)とか

さて個人的には三連休ですっかり堕落した精神．．．
自分に気合を入れるために今朝は勝負してみましたｗ
愛媛産ハモが格安だったので箱買い！
その上、誰かが半箱買った残りまで上積みｗｗ
そんなわけで今夜は勝手に『はも祭り』開催にします
あえてハモ＝湯引きはパスします
　　＊はもしそ梅肉天
　　＊はもポン酢
　　＊はも蒲焼き
　　＊はも鍋
　　＊まつたけ土瓶蒸し(長野・伊那産)

ただし『はも鍋』『まつたけ土瓶蒸し』は予約でお願いします

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2026/10/02 10:52:39｜お食事・お酒

平塚産はるみ