酒と魚と肴 『 酔 心』

2026/04/18 12:36:00｜お食事・お酒

朝イチの電話

スマホから「採れたぞ〜！」とのすがすがしくも勝ち誇った声が？ 画面も見ずに電話に出たもんだから聞きなれない声に ちょっとビックリして目が覚める いつも朝イチの電話は魚関係と決まってるのに．．．誰？ 思い当たる魚関係の誰の声でもない．．． 「大小合わせて20本くらいあるかな」 ここでやっと声の主と採れたモノを理解 『真鶴産竹の子』 春の花と同じく、やっぱり例年より2週間ほど早い感じ 「1時間ほどで届けるよ」と早々に持って来てくれました 持って来てくれた竹の子に感謝しつつも ビックリ仰天したのが一緒に持って来てくれた『ノビル』 写真を見て 小玉ネギほどの大きさがあります こんな大きいのは10年以上見てないかも．．． 正直、竹の子よりうれしいかもｗｗｗ 竹の子を持って来てくれたKさんは日の出前に採るのが信念 日の出前と日の出後ではみずみずしさが全然違うそうです だから今朝は1時半に山に入ったって ((心の中で『それ、日の出前でも早朝でもないから』とつぶやく) きっとね、初タケノコ掘りにウキウキして寝れなかったんだよ でもね、そんな時間に山でスコップ片手にウロウロしてたら 今日この頃のタイミングとしてはマズイよね 今夜のイチ推しは『焼竹の子』で決まり (ノビル料理は思案中)

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2026/04/17 18:52:05｜ひとり言

酔心、近代化進む

今朝は朝イチから看板のLED化への工事が入りました 聞こえは良いが、実は蛍光灯が切れたのでw 素人考えで蛍光灯管をLED管へ交換するだけだと思っていたら そう簡単にはいかないようで．．． 結局午前中いっぱいの作業になりました 格安で請け負ってくれた『ラティングサポート』Y社長に感謝 皆さんも電気工事なら酔心までご一報くださいｗ

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2026/04/17 15:19:03｜お食事・お酒

日本酒　入荷

とりあえず本日入荷したものをお知らせします 抜栓は今しばらくお待ちください 　楽器正宗　　福　島　　別撰・垂れ口 　SOLDIER　  岐　阜　   純米大吟醸　無濾過生原酒 　　　BLUE　　　　　   あの『百十郎』の限定ブランド！     九頭龍　　　福　井　　大吟醸     天　美　　　山　口　　純米吟醸　生原酒　にごり酒　＊飲食店専用 　 かなり魅力的な面々がそろってます ああぁ〜〜、早く飲みたいｗ

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2026/04/16 12:36:00｜お食事・お酒

久保田・萬寿　三兄弟到着

とりあえず明晩抜栓しますが 予約された方はGW中に飲みに来て下さいね 募集しておいてなんですが．．．実はビックリしてるんです 高額なのに問い合わせ・予約の多いこと 希少なのを理解いただき、また一人でこの3本を買うとしても かなりの金額になるので飲み比べくらいがイイかもですね 予約済で明晩来店予定の人がそこそこそろったところで始めます 残りあと2名分、お急ぎください

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2026/04/15 11:01:47｜お食事・お酒

久保田　萬寿　飲み比べ　募集

『久保田・萬寿』を飲んでみたいと言うお客さんのリクエストに応えて 久しぶりに仕入れに行ってきました 長らく『久保田』ブランドを扱っていなかったので その種類の増えたことにビックリ なんと『萬寿』だけでも3種類 (『千寿』純米吟醸にもビックリ！) と言うわけ？で『3種類の飲み比べ』を4/17〜開催します 誰？自分が飲みたいだけじゃん、なんて言ってるのはｗ 　久保田　萬寿　純米大吟醸 　　＊スタンダード 　　＊自社酵母仕込 　　＊無濾過生原酒 　　　　7,500円(各９０㎖)　　8名限定 2週間以内に飲み来られる人ならOKなので ふるってご予約お願いします 3種類仕入れられるのも酔心ならではですよｗ

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