ＹＵZＵバカ日誌(ゆずと愉快な仲間たち!)

イタリア料理を食すと並行して、
作られるバーベキューの料理の数々・・・
それを作るのは、焼師○十年の経験を持つチョコパパ〜
炭選びからはじまり、「炭の性格を知らなければ
バーベキューを焼くには１０年早い〜」とまで
言っているとかいないとか???笑
炭の火加減を知り尽くした、彼の手にかかれば
どんな食材も、素材の味を全部引き出されてしまう。
初のラムチョップの肉汁がジュワーと出る焼加減は
絶品で、ラムが苦手だった私もラムの虜になってしまった
程でした。その他マヨネーズベースで焼く椎茸のホイル焼など、只者ではな〜い!!

＊下の写真は、焼師匠から極秘を熱心に聞く某ママ〜
　

しかし、これほどのメニューの豊富さと味の美味しさを
堪能したオフ会は経験した事は記憶にありません。
今後のオフ会の役割決定!!またシェフはじめ、
焼師匠これからも宜しくお願いします。
披露できなかった数々の料理、次回に是非お願いします。

オフ会関連
２匹のラブラドールの暮らし
おとぼけコーギーこたちゃんROOM

昨晩、PM6:00過ぎより予定通り
某イタリアンレストラン「カミツキーノ」で行われました。
この店は食い倒れ、モットーにしているらしく、
そのボリュームと味に関しては、右に出る店はないらしい。

チーフシェフのレナパパチーノさんは、イタリアンと
プラモデル一筋○十年、その味へのこだわりは、
一度口にした者にしかわからない。
もう一人の、シェフのココママリッチさんの作るキッシュ、
グラタンも美味しくお腹が一杯でも手は止まらない止まらない!
テザート担当シェフのコタママーゼさんの作るケーキはもう
有名で、今回のアップルパイの食感、味は絶品でした。
(写真なくて、ごめんなさい!!汗)
「みなさん本当に、おいしゅうございました。」

左下は、看板犬&オーナー

＊食事会は、まだまだ深夜まで続く・・バーベーキュー編へ

「明日のオフ会は、流しそうめんパーティー改め、初のバーベキュー?
　いや、初のホームパーティ〜 　いや、手作り料理パーティー???
　いづれにしても、いろんな料理が食べられるんだって!!
　楽しみだな〜　また、いつものように笑い満載だろうな〜
　シェフのみなさ〜ん、準備よろしくお願いしま〜す。」

　メニューがほぼ決定したけど・・これって、凄過ぎない???
　・ブルスケッタ
　・カポナータ
　・あさりの白ワイン蒸し
　・かじきまぐろのトマト煮白ワイン風味
　・ボルシチ
　・パスタ（その日の気分で決めます）
　それと、、、
　・チョコパパの気合が入ったＢＢＱ(肉あり、海鮮あり、野菜あり)
　・ジェナママの厳選に厳選を重ねたフランスパン
　・ＣＯＣＯママのすぺしゃるグラタン&キッシュ
　・井戸端サラダ
　・こたママの特製チーズケーキ&アップルパイ
　・yuzuPaPa特製　風邪風味やきとり〜・???

　何もしない号令係yuzuPaPaより　笑〜

　Pm5:30レナ家に集合!!　完食後解散〜