酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2021/10/06 9:37:44|お食事・お酒
これ、なぁ〜んだ
みなさんの常識をくつがえすようですが国産高麗人参なんですよ困った
なんかピーンとこないでしょうが...島根・長野・福島で
かなりの量が栽培されてますびっくり(写真の物は長野産)
そしてそのほとんどが写真の状態で韓国へ輸出され
加工品(粉末・ドリンク等)となって韓国産高麗人参として再輸入よろよろ
種まきから収穫まで最低でも5年!かかるそうで
一度栽培した畑はしばらくなにも育たないとか...

そんな貴重&希少品、採れ立て(土の付いた状態)を知り合いから
いただきましたハート
以前に長野・佐久で高麗人参農家を見学させてもらったことがあり
その時の記憶を頼りに1本1本歯ブラシを使って
細い根を切らないように流水で掃除したのが写真の品物です。
今日日中に陰干しをして『高麗人参かき揚げ』で今夜のメニューで登場スマイル

PS:さんまがイイ感じになってきたので『さんま炊き込みご飯』も作ります




     コメント一覧
[ 1 - 20 件 / 1 件中 ]

大根ぽいけど
朝鮮人参!
ドラミ  (2021/10/06 9:40:58) [コメント削除]

[ 1 - 20 件 / 1 件中 ]

     コメントする
タイトル*
コメント*
名前*
MailAddress:
URL:
削除キー:
コメントを削除する時に必要になります
※「*」は必須入力です。