Ｓｍｏｋｙの極楽とんぼ生活

2010/08/07 12:07:55｜グルメ＆料理

続・Ｓｍｏｋｙの燻製だより

昨日に続き、本日午前中に追加２品●燻製タマゴ●燻製海老の完成。今回はこれにてオシマイ。 後は極楽仲間たちと大いに食べて飲んで楽しむだけ。 〜追記〜 ★インスタント焼きソバに湯を注ぎいれ３分・・・添え付のソースを入れずに得意の食べるラー油を混ぜ込んだ・・・・・旨い。焼きソバに絶妙な辛味と具材の香ばしさが混ざり込み何とも云いがたい旨さ、それは四川の高級中華料理店で食べる、品の良い本場？焼きソバに変身した★ ●徹夜作業者メタボ連盟公認？のお奨め夜食レシピでした。本当に美味しいから是非お試しあれ。

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2010/08/06 22:15:37｜グルメ＆料理

Ｓｍｏｋｙの燻製だより

本日の燻製は鶏ササミのジャーキー、ソーセージ、チーズの３品。明日は燻製タマゴのスモーキングブギー。 週末のスモーキーギャング・リハ後のディナーパーティと来週のセッションディで皆に振舞う予定。

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2010/08/06 17:50:10｜本業の建築模型

盆休み中の製作ノルマ？

明日から盆休みに入る某取引先から建築模型の大量製作を受注した。１５日までの９日間で９件なので一日１件は完成させないと間に合わない。バンド練習、セッション、家族レジャーやら遊びも忙しいが徹夜込みの製作でノルマを達成させる予定だ。出来れば少し涼しくなって欲しい。徹夜明けの昼寝はエアコンも効かない程蒸し暑い。

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2010/08/04 9:20:37｜日頃の話題

暑中お見舞い申し上げます。

夏本番、まだまだ暑い日が続き、巷では熱中症が流行っており、注意が必要。極楽仲間達の夏バテ対策と健康維持を祈るばかりです。庭先では猛暑に目が覚めた蝉達が大勢で騒がしい。 種から育てたゴーヤもスクスク育ち、ゴーヤチャンプルにして食べるラー油トッピングで食べるのが楽しみ。

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2010/08/02 2:30:12｜グルメ＆料理

夏限定！自家製燻製オードブル

タマゴ、チーズ、ソーセージ、ちくわ、鶏のササミとムネ肉など先月２９日にスモークした燻製を自ら味見しながら８日のバンド練習後アフターディナーパーティ？での燻製オードブルを考えながらノンアルコールビールを一杯戴く。下味付けの塩加減やスモーク加減もマズマズだ。 今週末のバンド練習日や大磯すとれんじジャム等で極楽仲間にも味わってもらうつもりだ。更に今週末からの盆休みにも色々来訪があるので燻製の日々は暫く続き、近所に燻製の香りが漂う。

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