シャーベットのおうち

数日前からスープカレーが食べたくて
試行錯誤で作ってみました

使ってみたのは「カレーの壺」というルー　→◆
いくつか種類があるようですが
これは野菜がたっぷりのルーです

圧力なべで、
・にんじん
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・鶏の手羽元
を煮た後、カレーの壺、ケチャップなどで味つけ
最後に牛乳を少し…
ホントはココナツミルクをいれたかったけどなかったので…
辛いのが苦手のそらまめのために
少しマイルドに仕上げたかったんです

写真ではちょっと貧相な出来上がりですが
味はなかなかのものでした
特に手羽元はほろほろに柔らかく
とってもおいしかったです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は遠足で、私とほぼ同じ時間に起きたとっと
私に気を遣って、自分でお弁当を作っているんですが
私はペースを崩されてやりにく～～い

自分のお弁当の準備もあるし
朝ごはんの準備もあるし
夕飯の準備も？？
でも、包丁使おうと思うと使ってるし
水道使おうと思うと使うし
何をやろうとしているのか、見ていてわからないので
ホントにペースが崩れました(－－〆)

いつもは朝の１時間が、忙しいながらも
自分だけの時間だったので、余計に疲れて
今日１日、調子が出ませんでした

あ～

とっても簡単であっという間にできてしまうピザ
ベーキングパウダーで作るので発酵要らず！
ぐるぐる生地をまぜるだけ…というのもいいんですよ

今回はホントに家にあるもので作りました
トマトソースはホールトマトを使って
冷凍庫に残っていたシーフードを使って
おいしいピザができあがりました
そらまめも喜んで食べてくれましたよ～

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上田淳子さんの
「発酵なしでウルトラ簡単
　　パン、ピザ、中華まん」から
ピザを作ってみました

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材料をボールでぐるぐる混ぜて焼けば
生地は出来上がり！
その後、
・トマトソース
・玉ねぎ
・ハム
・チーズ
・クリームチーズ
をのせて焼けば出来上がり

発酵していないとは思えないパンのような生地
クリームチーズがアクセントになりました

文字通りウルトラ簡単でおいしかったです
今度はパンや中華まんにも挑戦してみま～す

お鍋１つでつくるパスタ
一度やってみたかったんです
でもちょっと自信がなくて…

今日のお昼に作ってみました　(*^^)v

最初にフライパンで…
あ、「お鍋」といいつつ、フライパンでつくりました

＊玉ねぎ、ひき肉、にんじんを炒めます　　
　　　↓　　
＊ケチャップ、ウスターソース、コンソメで味付けし
　水を１Cくらい足して、パスタを入れます
　　　↓
＊ゆで時間を少し控えめにして、パスタがやわらかくなって
　余分な水分をとばしてできあがり

…とまぁこんな感じで作りました
思ったよりも、パスタがやわらかくなるのに
時間がかかりましたが、おいしくできました！