ぺんぎん通信

秋と言えば食欲の秋です。そして、秋生鮭の季節がやってまいりました。スーパーにも立派な秋生鮭が並ぶ今日この頃、お魚料理のレパートリーを増やしてくれます。

で、ある日の夕方、近所のスーパーに行ったら肉厚の立派な鮭が見切り処分になっていました。丁度冷蔵庫にキャベツが眠っていたので、鮭のチャンチャン焼きにチャレンジです。足りない材料があって適当に作ったのですが、やっぱ、旬の食材は美味しいです。

あっ、ところで、鮭って正しくは海の幸じゃなくて川の幸ですかねぇ・・・。

<写真はノンアルコールビール片手にほくそ笑むティッシュくん>
冷蔵庫を見たらピーマンが無かったので、オクラで代用しました。

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