ぺんぎん通信

先週末は家人其の一の誕生日でした。めでたいとの語呂合わせで、金目鯛を焼いて朝食に出しただけではイマイチです。

誕生日と言うと、その昔、自分のバースデーケーキを会社帰りに買って来させられた事を、未だに根に持っている様子。このままではまずいと思い、ここで一気に挽回を図ろうと手作りケーキに挑戦です。

まずはネットでレシピの検索です。沢山ヒットしましたが、今回は『午後のひととき』と言うサイトに出ていたレシピにしました。
スポンジの作り方には共立てと別立てがあって、これは卵の泡立て方の違いです。別立ては共立てに比べてさっくりとした仕上がりになるそうなので、今回は別立てで作ることにしました。

0.ボウルや泡立て器は油分が残っていないように洗います。
　　(うんうん、これは大丈夫。)
1.卵白に砂糖を入れ固いツノが立つまでしっかり泡立てます。
　　(はあ〜、疲れたけど良い感じ〜っ。)
2.卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てます。
　　(白っぽくって？ああ、このことね〜っ。)
3.メレンゲに卵黄を加えてさっくり混ぜます。
　　(ふふ〜ん、さっくりだよ〜っ。)
4.薄力粉を加えて、ゆっくり混ぜます。
　　(ふむふむ、泡がつぶれないようにゆっくりね。)
5.溶かしバターを加えて「の」字を書くように混ぜます。
　　(よしよしっと。)
★ここでレシピを見て愕然。
　　砂糖の分量を間違えていて、30g少なく入れていました。
　　(う〜ん、これ以上混ぜるのは危険。甘さ控え目ってことで!)
6.型に入れて170度のオーブンで25〜30分焼きます。
　　(あれれ、なんだか膨らみが足りないような・・・。)

オーブンから出てきたスポンジは、高さがレシピの写真の3分の2位しかなく、中央が盛り上がっていました。本当は上の部分はカットするのだと思いますが、ものぐさな私はそのまま使ったので、断面写真から盛り上がり具合が伺えるかと思います。
いやいや、ここで挫けては女が廃る(!?)と、最後のデコレーションに賭けてみたのですが、生クリームが足りなくなって・・・。

見た目はまあまあなのですが、スポンジは甘さかなり控えめのパウンドケーキと言う感じでした。洋酒を混ぜた生クリームも、味は良かったのですが、量が足りず、貧相なデコレーションになってしまいました。

結局、以前の事を挽回するには至らず、失敗談をまた1つ追加しただけに終わったのでした。

<写真はバースデーケーキ>
上:お茶の時間が待ちきれないティッシュくん
中上:焼きあがったスポンジ
中下:完成したバースデーケーキ
下:試食するティッシュくん

§ティッシュくんの独り言§
見た目がおいしそうだから期待しちゃった分、ダメダメだね。
時間ばっかりかかって、出来たのがこれだもんね〜っ。
まさに骨折り損のくたびれ儲けなんじゃない？
まあ、まずくは無かったから、次に期待することにするよ。
もっとも、ぼくらにとっては、朝の金目鯛の方が良かったよ。

先週、家人其の一の母が箱根旅行のお土産に小田原の干物とさつま揚げを宅配で届けてくれました。

その中に金目鯛が入っていたので、めでたい日の朝食に・・・。

<写真は小田原土産>
左:お土産を物色するペンギン達
右:金目鯛の干物とペンギン達

ペンギン達は、新聞より、お豆腐より、ヨーグルトより、お魚が大好きです。

我が家のクリスマスローズは植え替えてから3年目です。
ようやく馴染んでくれたのか、今までで一番沢山花を咲かせました。株も元気そうで、次々と新しい葉を出して来ています。

以前の記事で、クリスマスローズに種が出来たと書きましが、先日、ふと気が付くと種がはじけて、こぼれていました。良く見ると地面に沢山の種が落ちていました。
来年には子供が沢山芽を出すはずなので、今から楽しみです。

<写真はクリスマスローズ>
左:花の盛り(2月26日撮影)
中央:はじけた種(5月24日撮影)
右:種の大きさは4〜5mmです。形はスイカの種のようです。
左下:花のアップ(2月22日撮影)

先日、我が家にやって来た新しいペンギンのぬいぐるみのシルクちゃん。お里帰りをしてからなにやら様子が変です。
ティッシュくんやパペくんを見て、なにか言いたげです。

ちょっと、聞いてみることにしましょう。
「皆、リボンやエプロンを付けていていいなぁ・・・。」
そう言えばそうですね。

姪っ子にお願いして、シルクちゃんのリボンを作って貰いましょう。でも、最近の彼女は、学校やお稽古で忙しいようです。

とりあえずピンクのリボンで我慢してね。

<写真はシルクちゃんのリボン>
上:ティッシュくんとパペくんはリボン、アデちゃんはエプロン。
　　シルクちゃんは自分だけ何もつけていないことに
　　気が付いてしまいました。
中:リボンの箱からお気に入りのリボンを見つけました。
下:ティッシュくんに頭をなでられて、嬉しげなシルクちゃん。
　　これで、名実ともに我が家のペンギン達の仲間入りりです。

薔薇の綺麗な季節のある日の事、Bママ家から来たペンギン達が仲間を連れてお里帰りしました。
去年のお里帰りは8月末の暑い日でしたが、今年は人数も増えたから(?)、ちょっぴり早めにお里帰りりしてみました。

Bママ家では、去年と同じようにパンダ君達がお出迎えしてくれました。
今年はまだ5月なので、薔薇の花が真っ盛りです。懐かしさに皆で記念撮影をしました。
お部屋に入っても、積もる話は尽きません。

そして、お昼は伊勢屋で美味しい海鮮丼(伊勢屋丼)をいただきましたとさっ。

<写真はお里帰りの様子>
左:薔薇の園で、はいっ・ち〜ず！
中央:お家の中のソファーに腰掛けて、ぺちゃくちゃ。
右:伊勢屋の海鮮丼(伊勢屋丼)
左下:去年のお里帰りの様子