ブルーベリージャムは美味しい

大磯でブルーベリージャムを作り、販売しています。ブルーベリージャムは美味しいですね。 生で食べても美味しそうな実とグラニュー糖だけを使い手作りしています。 ブルーベリーは農薬不使用で自家栽培しています。 今年度も平塚の八百屋masaさんが販売してくださいます。どうぞごひいきください。
 
2021/05/29 18:16:25|その他
OPIピークです
オーストラリアパテント品種のユーリカOPI(オーピーアイ)がピークを迎えています。
いずれもサザンハイブッシュ系で大粒多収穫が売りです。
甘さが足りないと嘆いていましたが、熟してきて結構甘くなってきました。

@ ようやく1kg以上採れてきました。
ジャムを作れます。
実の種類ごとにジャムの味も異なります。

A ユーリカは大粒なので一粒が4gもありました。
残念ながら売り出すほどには収穫できません。
どの実もこのくらいあります。昨日からの風でだいぶ落ちてしまいました。落ちた実はもちろん、掃いて捨てます。

B 梅の実が採れ始めました。
毎年の剪定がよろしいのか毎年よく採れます。
梅ジュース、梅干し、梅酒などに利用できます。
近くの無人販売所でも売っていました。

ジャムの試作を始めました。
安定して取れ出したら、販売できると思います。
そうなりましたらよろしくお願いします。

 





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