フランス厨房 ル パスポート

 
2021/06/10 18:42:27|その他
川漁・・湘南フレンチ奮闘記・・
本格的な梅雨はまだなようですが、平塚や秦野地区では田植えも八割がた終わったようです
 
マンボーの時短営業が続いているので、夜は川漁に精を出しています
今までは、ウナギ狙いで仕掛けをしても、真っ先にナマズが掛かってしまいました
 
でも、田植えが進んでナマズも拡散し、本命のウナギ漁が出来そうになりました
実は、ナマズはこの時期田植えが終わった田んぼに入り、産卵をするのです
 
ですから、今までスッポンやウナギ・ナマズが混生していたのですが、ナマズが拡散して、ウナギが掛かる確率が上がってきたのです
 
でも、まだ大物のウナギはかかっていません、スッポンばかりです
これで、本格的に梅雨空になれば何とか・・・と思っています
ウナギ料理を待っている方、もう少しお待ちいただけたら何とか・・・
 





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