‘宇野努’の読むブログ♪

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2021/09/05 8:00:00|ここラボ
せこプレッソ

私はコーヒーに詳しいわけではありません汗

しかもプライベートでコーヒーを自ら飲むようになってからはまだ数年です音符

そんな私の最近のコーヒーの楽しみ方をご紹介しますベル

ヨーロッパ出張などの時はバールでエスプレッソなどを飲み雰囲気を味わうことが好きでした星

最近楽しんでいるのはエスプレッソではなく「せこプレッソ」ですびっくり

では「せこプレッソ」の作り方をご説明しますダッシュ

コーヒーを淹れる際に挽いた豆をフィルターで少量のお湯で蒸して雑味を取り除くことをしていますピカピカ

この豆知識はたぶんネットなどで得た情報かも知れませんが定かではありません汗

その雑味を抽出する際の受け皿をエスプレッソカップにすることで「せこプレッソ」が出来上がりますチョキ

せこい飲み方だなぁと言うことで「せこプレッソ」です嬉しい

本来捨ててしまう雑味部分を再利用するというと聞こえが良いかも知れません矢印左下

ポイントはエスプレッソカップでいただく雰囲気が大切音符

少し砂糖を入れてクイッと飲む楽しさを味わっていますスマイル

あなたも「せこプレッソ」してみませんかびっくり