やっとお雛様を仕舞った。 曇り空でちょっと不満はあったけど。
蛙も本格的に出てきたようだ。 夕べ、 蛙だと思ったのは違ったみたいだけど、 今晩のは本当! 鳴き声も聞こえた。
さて、 夕食の話。 今晩はホイル焼きだった。
アルミホイルにホクホクするほうのじゃがいもを敷き、 その上にタマネギのスライスとタラ、シメジを入れ、 マヨネーズをしぼりコショウを散らす。 で、 フライパンで蒸し焼きにする。 メンドクサイ時の一品。 タラじゃなくて鶏肉の時もある。
母イワク、 そのタラ、 北海道産の生タラだったらしい。 隣においてあったのは輸入物の塩ダラで、 薄くて美味しそうじゃなかったわ!と話が続く。 なるほど、 北海道産のタラは厚みがあって、 とても美味しかった。
タラ以上に美味しいのがジャガイモ。 コショウが利いているからか、 マヨネーズと相性がいいからか、 ホントに美味しい!
はいはい、 今晩もおなかいっぱいいただきました!!
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