(有)川定水産 高級鮮魚・高級干物専門店 ブログ http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/ ja 2012-02-23T08:57:21+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=161760 ワカサギ <span style=font-size:14px>今年は不良だった場所もあるようですが当店では、良いワカサギが入っています。淡泊な味わいで 美味しいです。唐揚げ、天ぷら、フライなど揚げ物が一般的で... 2012-02-22T11:43:35+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=161759 ムツ <SPAN style="FONT-SIZE: 14px">小さめのムツです。 白身の高級魚です。このサイズですと塩焼き、煮物がお奨めですが今の時期でしたら お豆腐とちり鍋も美味しいですよ! 3月頃ま... 2012-02-22T11:34:35+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=161201 松輪のさば <span style=font-size:14px>今シーズンは 型の良いサバが多かった様に思います。サバは今が旬!一番おいしい季節です。脂がのって 丸丸太っていますよ!塩焼き、〆サバ、味噌煮・・・... 2012-02-11T15:15:55+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=161125 地物!アジ <span style=font-size:14px>湘南の海と言ったら 真っ先に思うのがアジ!<span style=font-size:14px>アジは どこで食べても美味しいですが地物アジの美味... 2012-02-09T10:37:38+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=160967 ヤリイカ <span style=font-size:14px>今の時期しか味わえない 子持ちのヤリイカです。墨袋だけ取り除いて煮て下さい。子が入っているので、少し長めに煮た方が良いでしょう。柔らかくて とって... 2012-02-05T21:37:05+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=160966 ホウボウ <span style=font-size:14px>ホウボウの美味しい季節です。今日のホウボウはちょっと大きめ!お刺身は大変おいしいです!この季節はお鍋、とっても美味しいダシが出ます!ちょっと贅沢で... 2012-02-05T21:30:48+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=160877 ご無沙汰いたしました <P>昨年の3.11以来、ご無沙汰いたしました。やっとブログの再開にこぎ着けました。</P><P>また 川定のお魚の魅力をたくさんお伝えしていきたいと思っております。</P><P>よろしくお願いいたし... 2012-02-03T21:59:21+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=143522 <span style=color:#FF0000>地震お見舞い</span> <span style=font-size:14px>「東北太平洋沿岸地震」で被害に遭われた方々に心よりお見舞いを申し上げます。余震も続いておりますので 呉々もご注意ください。テレビ画面の報道に 海岸... 2011-03-12T10:51:26+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=143228 メイタガレイ <span style=font-size:14px>小さなメイタカレイです。煮付け、唐揚げ、バター焼きがお奨め!唐揚げにして あんかけにしては如何ですか。メイタカレイは「目痛鰈」と書きます。目が痛い... 2011-03-07T09:49:49+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=143050 サバ <span style=font-size:14px>このところ サバがたくさん捕れています。丸々太って美味しそう!地物ですから 〆サバもOKです。もう少しすると やせて来ますので脂ののったサバは 今... 2011-03-04T09:49:36+09:00 http://scn-net.easymyweb.jp/member/kawasada/?c_id=142942 カワハギのミリン干し <span style=font-size:14px>自家製ミリン干しです。その辺のお土産物とは 格段に違います。魚焼きやオーブントースターで軽くあぶって下さい。ちゃんとそばで見ていて下さいよ!すぐに... 2011-03-02T09:20:16+09:00