お腹が空いた・・・と思い、ふと冷蔵庫を開けると中はほぼ空っぽ・・・(泣)。
それでもお買い物に行くのはまだスーパーが開いていない時間。
何か今ある食材で作れるものはないかと考えた結果、先日天津飯を作ったときに余ったカニ缶の残りとトマト1個に生クリームを発見!!
なので私の大好きなクリームソースのスパゲッティを作ることにしました。
にんにくの香りとカニの旨み、生クリームの甘さとトマトの酸味がなんとも言えず合い、簡単なのになかなか美味しかったですよ^^。
カニ以外でもエビやイカ、たらこ、イクラ、シャケなどなんでも合うと思うので、お好みに合わせてよかったら作って見て下さいね!
レシピというレシピではないですが、簡単な作り方を下に載せます〜。
☆材料 1人前
パスタ 1人分
トマト 1コ
生クリーム 50cc
好みの具 好きなだけ!今回はカニ缶の残り半分
にんにく 2かけ
オリーブオイル 適量
バター 適量
塩・胡椒 少々
コンソメ 1個
水 50cc
1 トマトを湯剥きする。お湯に数秒つけて冷水にあげればツルンと皮が取れちゃいます。そのトマトはサイコロ状に切ってください。
2 パスタを茹でる。茹で時間は袋の通り。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつける。にんにくの香りが出てきたらトマト投入。グズグズになるまで炒める。
4 Bに具を入れる。物によって別のフライパンで炒めてからBに投入〜
5 Cに水とコンソメを入れ、コンソメをよく溶かす。溶けたら生クリームを入れる(生クリームは沸騰させないように)。
6 バターを入れ、溶けたら塩、胡椒で味を調えて茹で上がったパスタの上に乗せる。
〜 出来上がり〜 ねっ、簡単でしょっ♪♪