酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2021/10/28 13:28:03|お食事・お酒
おったまげ!
緊急事態宣言のよる休業や時短営業で
調味料類が在庫で間に合っていたので
さほど気にしていませんでした。
ここへきて宣言解除で通常営業に戻れることになり
在庫確認しながらボチボチ仕入れ始めたんですが
なんと!なんと!!サラダ油が原料(大豆)不作で
大高騰してました。
今年1月に3,000円/1斗缶が3度の値上げを経て4,500円びっくり
さらに11月からは4回目の値上げで5,100円びっくり
1年の間に70%も値上げなんてありえないでしょ怒る
油が高騰しているからって今の世間の情勢から値上げは難しいよね
揚げ物屋さんは死活的な問題...

 あおりいか  真 鶴  コリコリ系が好きな人は
 黒むつ    小田原  ちっちゃいから唐揚げ・フリッター
 さんま    根 室  お手頃に  塩焼き、食べおいてね
 真さば    塩 釜  〆サバ仕込み中
 白 魚    霞ヶ浦  玉子と相性抜群
 黒そい    留 萌  格安♪ 


今夜は『さんま塩焼き定食』『黒そい煮魚定食』の2本立てww
お食事だけの方もどうぞスマイル

 

 





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